Продолжаем тему азиатской кухни.)Пряный рис с овощами и телятина в соевом соусе!😋👌🏻 #балуеммужей…

Продолжаем тему азиатской кухни.)Пряный рис с овощами и телятина в соевом соусе!😋👌🏻

#балуеммужей

📌Рецепт:

Пряный рис:

🔹рис "Индика" - 400 г

🔹лук - 1 шт

🔹морковь - 1 шт

🔹красный сладкий перец - 1 шт

🔹чеснок - 5 зубчиков

🔹корень имбиря - 1-2 см

🔹растительное масло - 3 ст.л.

🔹соевый соус - 4 ст.л.

🔹кумин - 1 ч.л.

🔹зеленый горошек - 5 ст.л.

🔹соль

🔹шафран - щепотка

🔹корица - щепотка

📌Нарезаем лук кубиками, морковь брусочками, перец кубиками.Обжариваем все овощи(включая горошек) на масле в воке.Когда овощи станут мягкими, засыпаем рис и обжариваем пару тройку минут рис с овощами.Добавляем все пряности , трём имбирь и нарезаем мелко чеснок.Поливаем соевым соусом и тщательно все перемешиваем!Заливаем 200 мл воды и под крышкой тушим до готовности риса!👌🏻😜

Телятина:

🔹телятина - 700 г

🔹сладкий перец - 1 шт

🔹чеснок - 1 зубчик

🔹имбирь - 1 ст.л. натертого

🔹куриный бульон - 175 мл

🔹мука - 1 ч.л.

🔹тёмный соевый соус - 2 ст.л.

🔹соль по вкусу

📌Мясо смешиваем с соевым соусом, чесноком и имбирем, оставляем мариноваться.

Тем временем обжариваем перец до мягкости. Вынимаем овощи на тарелку. На той же сковороде на сильном огне с добавлением растительного масла обжариваем до румяного цвета мясо. Затем доливаем куриный бульон и тушим до мягкости.

В конце добавляем овощи и муку, перемешиваем и тушим еще 1 минуту, пока сок в сковороде не загустеет.Все.

Приятного аппетита!💐