Девочки, для тех кто думает над новогодним меню, покидаю сюда варианты, это я готовила на НГ 2013,…
Девочки, для тех кто думает над новогодним меню, покидаю сюда варианты, это я готовила на НГ 2013, стерлядь фаршированная семгой и креветками, салат с морепродуктами. Рецепты по запросу. #накормитьмужа #праздникнастоле
Алевтина·
В ожидании первенца
Можно о салате с морепродуктами подробнее?)
Olga·
Мама двоих (младенец)
@alevtinamur, морепродукты отварить. У меня осьминоги, креветки, кальмары. Огурец, красный болгарский перец, зеленый лук нарезать, уложить на листья салата. Соус: майонез+ немного кетчупа томатного+ зубчик чеснока+ капля табаско+ немного тертого хрена, все смешать, уложить на овощи, сверху выложить морепродукты и украсить лимоном, маслинами.
Овощи можно взять и другие, очень вкусно с таким вариантом: мякоть грейпфрута, авокадо, помидор.
Дилер эндорфинов·
Напишите , пожалуйста как рыбу готовили 👍
Алевтина·
В ожидании первенца
@olika1012, спасибо! Очень необычное для меня вкусовое сочетание, обязательно попробую☺️🌸
Olga·
Мама двоих (младенец)
@favoritespice, рыбу выпотрошить, почистить (если ошпарить кипятком, чешуя по бокам- "жучки", легко удаляется). Фарш- филе сёмги измельчить в блендере с размоченной белой булкой, посолить, добавить немного сливок и взбитый в пену белок. Получится воздушная масса. Ввести в неё очищенные креветки. Рыбу натереть солью хорошенько, нафаршировать и зашить или скрепить зубочистками. Запекать до готовности 1-1,5 ч. Потом украсить как вам фантазия позволит) рыбка в разрезе:
Olga·
Мама двоих (младенец)
@alevtinamur, да, салат необычный получается, в стиле фьюжн)
Дилер эндорфинов·
@olika1012, спасибо! 💐как красиво и наверное вкусно 👌 а в фарш из сёмги соль не нужно добавлять?
Olga·
Мама двоих (младенец)
@favoritespice, очень вкусно) только в этом году такое блюдо нашей семье уже не по карману))) кризис, блин... А соль нужно, конечно в фарш! И перец по вкусу)
Анастасия·
Мама дочки-младенца
Красотееень то какая!!!!! 😍😍😍👍
Марина ·
@olika1012 скажи, пожалуйста, а сколько красной рыбы для фарша необходимо взять и сколько креветок?
Olga·
Мама двоих (младенец)
@pingvin4ik, Пару стейков крупных семги и креветок грамм 150 очищенных уже
Марина ·
@olika1012 спасибо огромное. А рыба на сколько кг примерно? Крупная, средняя, маленькая?
Olga·
Мама двоих (младенец)
Сколько кг было, я уже не помню! Но крупная рыбина. Вот, по фото можно оценить размер.
Марина ·
@olika1012 спасибо большое, купили среднюю 👍
Юлия·
Мама дочки-младенца
Мы тоже стерлядь в этом году готовили:)
Olga·
Мама двоих (младенец)
@julbu, мммм, вкуснятина!!! Нам, кстати, тогда из Красноярска как раз её и привозили😊