Пока дочка спит у меня на руках, а на кухне остывает мой обед, расскажу вам историю про него (про…

Пока дочка спит у меня на руках, а на кухне остывает мой обед, расскажу вам историю про него (про мой обед). В студенчестве на 4 курсе я устроилась на свою первую серьезную работу (до сих пор об этих временах у меня тёплые воспоминания) и была у нас напротив нашего офиса небольшая столовая. Готовили там надо сказать весьма посредственно, но было одно блюдо, которое мне безумно нравилось! Раньше я такого блюда не встречала и никогда не ела, хотя это удивительно, оно ведь такое простое и такое вкусное!😜🍲теперь я готовлю это блюдо дома и вспоминаю свою первую работу😌итак, рецепт❗️цветная капуста в омлете под сырной корочкой. На глаз берёте цветной капусты (можно ещё брокколи добавить, я люблю когда и то, и то есть в запеканке, так вкуснее), примерно пачку цветной капусты если это заморозка, или вилок, если свежая. Не размораживая кидаете в кипящую воду и провариваете пару минут до полуготовности. В это время разогреваете духовку до 180 градусов. Взбиваете 4 яица и немного сливок или молока, немного мускатного ореха, соль/перец по вкусу. Форму смазываете сливочным или растительным маслом, выкладываете туда капусту, отваренную до полуготовности, заливаете яично-сливочной смесью и минут на 15 в духовку, далее посыпаете тертым сыром и ещё минут 10 запекаете до сырной корочки. Вот и все, усилий минимум, пользы и вкуса - максимум! В одном профиле ИГ по здоровому питанию читала, что заливают четырьмя белками и 1 желтком. Можно и так) фото к сожалению нет, уже все съели, ну кроме той тарелки, что стынет пока я охраняю дочкин сон