Я делаю так:отрезаю верхушку яблока, вычищаю сердцевину, наливаю мед( еще добавляю иногда творог/ сухофрукты, корицу ), накрываю отрезанной верхушкой и в духовку на 180 гр, минут на 20-30( люблю прямо очень мягкое), можно не отрезать верхушку и сразу вычистить сердцевину