#Cinnabon Моя первая выпечка синнабончиков! Правда это не классический вариант, который идёт с…

ах какая красота.... слюни рекой!!! 😏😏😏😏все. в выходные надо приготовить их!!!

напишите, пожалуйста, рецепт 😍

@vremennoberemena111,

Приготовление теста

Для теста вам понадобятся:

мука — 800-900 гр

молоко — 200 мл

яйца — 2 шт

сахар — 100 г

масло сливочное — 70-80 г

дрожжи — 11 г сухих

соль — 1 ч.л.

Процесс приготовления теста

В чашке смешиваем теплое молоко с ложечкой сахара и добавляем дрожжи. Получается опара. Ждем 15минут, пока она не поднимется.

В большой миске взбиваем яйца комнатной температуры с оставшимся сахаром, затем добавляем мягкое масло и соль, перемешиваем.

Когда опара подойдет (увеличится) выливаем ее в яично-масляную смесь, перемешиваем и добавляем просеянную муку. Муки может уйти меньше или больше, поэтому ее стоит насыпать постепенно, чтобы тесто не получилось сильно крутым.

Тщательно вымешиваем тесто. Главное, чтобы оно не прилипало к рукам.

Затем сворачиваем тесто в ком и накрываем пищевой пленкой (полотенцем). Оставляем в теплом месте на один час. Тесто должно увеличиться примерно в два раза. На это уйдет примерно один час, за это время следует обмять тесто 2-3 раза.

Пока поднимается тесто займемся начинкой.

Ингредиенты для начинки:

масло сливочное — 50 г растопить

сахар посыпать уже раскатанное тесто

Изюм замочить, потом на полотенце просушить!

Приготовление крема

сыр сливочный (например, Альметте, Хохланд) — 50-60 г

сахарная пудра — 100 г

масло сливочное мягкое — 40 г

ванилин.

Процесс приготовления сливочного крема

Смешиваем сливочный сыр с мягким маслом до однородной консистенции.

Затем к получившейся массе добавляем сахарную пудру и ванилин.

Тесто рассказать в большой пласт смазать маслом, посыпать сахаром чуть, выложить изюм! Закатать рулетом! Нарезать кусочки, выложить в противень с бортами на пергамент! Поставить выпекаться мин 20-25! После, не вытаскивая булочки из противня , намазать кремом и оставить на мин 15 для пропитки) удачи!💐приятного аппетита!

мммм 😍

Интересно, а противень обязательно с бортами?)

@anasstasiya_l, я думаю да, тк они форму потеряют, тесто же поднимается при выпечке.

спасибо большое 😙

@vremennoberemena111, пожалуйста) ну что вы испекли?)