у меня блины всегда получаются на Ура. Тфу - тфу. дома их пеку тока я. напишу рецепт : взбиваю веником 3 яйца добавляю сол и сахар на глаз, добавляю молоко ращведеное с водой (где-то 400 гр молока и столько же воды , а можно и больше )потом 2 стопочки растительного масло . Всё хорошо перемешиваю, потом муку до нужной консистенции. Постоянно мешая веником и не одного комка.