Поздний ужин... Ну совесть не мучает! Ведь говорят, что от сала не толстеют 😋 В общем, солила грудинку сама и оооочень довольна результатом 😊😊😊
@tania18193, в общем порезала грудинку кусочками где-то 5х10, в глубокой тарелке смешала соль, перец (потолкла горошек, он ароматнее). На дно банки высыпала эту солевую "смесь", порезала 1зубчик чеснока, обваляла кусочек грудинки в соле+перце, уложила на дно. И так все куски. Укладывала очень плотно, присыпая чесночком каждый ряд. Оставила часа на три на окне....пока не пустит сок. Потом накрыла крышкой с дырочками (для компота) и в холодильник. На след день уже можно кушать!!😋
Здорово,спасибо!!