Грушевый тарт татен. (С 3 месяцев малыша) Ингредиенты: 4 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сахара,…

Грушевый тарт татен. (С 3 месяцев малыша)

Ингредиенты: 4 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сахара, кардамон, 250 г слоеного теста, 4 груши.

Очистите грушу от кожицы и семян. Разогрейте духовку до 220°С. Растопите сливочное масло в форме и равномерно распределите его. Посыпьте ровным слоем сахара смешаного с кардамоном (по вкусу). Тесто раскатайте чуть больше диаметра формы. Нарежьте груши на пласты. Разложите грушу на слой сахара, утолщенной стороной к краю сковороды кругами, и поставьте сковороду на средний огонь. Сахар должен начать пузыриться, перемешиваясь с маслом и соком от груш. Если какой-то край подгорает, просто передвиньте сковороду, перемешивать не надо. Как только сахар начнет превращаться в сироп (это вы узнаете по запаху), осторожно снимите сковороду с огня, накройте тестом и заверните концы теста внутрь сковороды. Выпекайте 25 минут , пока тесто не станет золотистого цвета. После дайте ему чуть остыть. Накройте форму тарелкой и переверните, чуть потрясите, чтоб груша отлипла от формы. Десерт должен остаться на тарелке.