попробуйте пекинскую капусту использовать, получается супер нежные голубцы

@elizabetta2087 спасибо)

Я и перцы и голубцы так делаю

Заливаю перцы соусом:сметана и кетчупа немного чтоб кисло не было,аджики чуток,смесь перцев от приправыча и заливаю до половины перцы этим.перцы вертикально в мультиварку ставлю и на 40 мин тушить

ФАРШ ДЕЛАЮ ТАК:немного полусырого риса и пережариваю морковку с луком,только морковку нужно натереть на мелкой терке а лук тоже мелко порезать,пассировать на раст масле(немного масла)и немного обжарить чтоб мягким стали ну и соль перец и фарш 70% говядина 30% свинина

моя мама в фарш кладёт много много кинзы и регана. очень вкусно. но это на любителя такой зелени, конечно)