Всем доброй ночи)может кто нибудь готовил свиную рульку в пиве?

Да, я как-то варила в пиве. Рецепта, к сожалению, нет. Но было вкусно! Запекала потом в духовке с квашеной капустой

@sweetykitty, спасибо большое))

Да,я готовила и получилось очень вкусно!варю рульку в светлом пиве,луковица 1,морковь кольцами 1,яблоко дольками 1,соль,перец горошком и лавровый лист,ва 3,5 часа на медленном огне,потом перекладываю на противень,даю обсохнуть чуть,смешиваю горчицу и мед по 1 ст.л,обмазываю рульку и в духовку на 180 градусов минут на 40 до золотистой корочки)мммм пальчики оближешь;)

@dashyha88, спасибо большое за рецепт:))

@kate89, я не варю. Считаю, что при варке половина вкуса уходит в бульон. Рульку промыть, обсушить. Нашпиговать чесноком, лаврушкой и смесью соли и перца. Натереть маринадом (по ст.л. мёда, соевого соуса, горчицы, майонеза, оливкового масла). Взять лист фольги, на неё положить резаный кольцами лук, сверху поставить рульку широким срезом вниз, залить все оставшимся маринадом, плотно завернуть в 2(!) слоя фольги. Мариновать всю ночь (можно сутки). Затем рульку, как была в фольге, ставим на средний огонь и выпекаем до готовности. Долго. Часа 2, не меньше. В конце фольгу вскрыть до образования золотистой корочки. Как только по квартире поползёт ароматный запах - все, готово! Нежнейшая рулька, легко отстающая от кости готова! Можно в маринад добавить темное пиво, но с ним мне понравилось меньше.

@kari_, спасибо,попробую с пивом интересно как получится))

@dashyha88, я в темном пиве вывариваю 3-4 часа, с кореньями! Потом в духовку , поливать бульончиком после отвара ))) получается ароматная, загорелая!!!

@irushka, спасибо большое))

я рульку готовила так-получилось божественно. на ночь рульку поместила в кастрюлю с холодной водой,чтобы кровь вышла. с утра обсушила и намазала маринадом ( соль,чеснок, перец черн молотый, мед, соев.соус,горчица,оливк.масло-где то по ложке-смотря какая у вас рулька) и оставить мариноваться мин. часа на 3,ну лучше до утра))))с утра вытащила-завернула в фольгу-полила соусом и в мультиварку)))часа на 3-4 на режим выпечка. пару раз открывала мультиварку и переворачивала рульку. мясо пооучилось просто отпад. прям от косточек отстаёт-мягкое и оч вкусное.

@sidolako, спасибо))я сделала в пиве как писали тут девочки очень вкусно))