Девчонки а научите плиз готовить печень,прям чтобы вкусно вкусно,у меня почему то она получается то…

Чью печень?

Вымачиваете печень лучше куриную или свиную в воде с солью , тушуете её в сотейнике мин 20 с водой подсоленной, потом сливаете, наливаете сливок 10% до половины и через 10 мин сырок дружба мелко нарезаный только именно сыр он не дешевле 25 р а не сырный продукт , и ждёте пока он растает , и получится к вам печень в сливочно сырном соусе , моего за уши не оторвать от неё)

Чтоб горечь пропала, печень нужно замочить на час в молоке перед готовкой. Жарю я её так: режу на тонкие квадратные пласты, потом в молоко, затем в разогретую сковороду на растительном масле обжариваю, на быстром огне минут 5, далее уменьшаю огонь и накрываю крышкой. После того как пропарится, снимаю крышку и добавляю лук полукольцами до готовности. Получается оочень вкусно 😉

В молоке вымачивается свиная печень!!!!

@milana1989, я так же готовлю 👍

@milana1989, я так же готовлю 👍

Я обычно режу на не большие куски, обмакиваю в муке с солью. Затем обжариваю на сковороде, НО!!! Не до корки! а буквально чуть-чуть. Далее все тушу в сметанке....

А я не вымачиваю 😉 Просто на маленькие кусочки режу,продолговатые, пленочку снимаю, потом в сковородку много лука и натертой морковки это все тушится, потом добавляю сметану 15%, много сметанки и добавляю туда печень, она должна долго тушиться на небольшом огне и получается оооочень вкусно. Много раз готовила и всегда она очень мягкая и нежная получается! 😋 Самой захотелось пока писала! 😆

Горькой может быть только свиная. Готовлю из говяжьей или куриной . Котлеты: пропустить через мясорубку+лук( тоже через мясорубку) + яйцо+мука (не много)+ соль. Выкладываем ложкой на сковородку , жарим. Тушёная : снимаю пленку, режу на кусочки , обваливаю в муке, обжариваю совсем недолго с двух сторон, добавляю лук и морковь. Заливаю водой ( горячей ) и кладу сметану ( баночку 200 гр) ,солю, тушу. Ещё есть пирог печеночный , но сейчас на память не помню

@berzan_av, чью нибудь)) надо печень есть для гемоглобина!! Спасибо девочки буду пробовать 😘@foxi888 @milana1989 @alhena

Мне говорили говяжью не есть, лучше уж телячью, тк через печень взрослой коровы кучу гадости проходит, а через телячью не так много