@ksunya-m, спасибо)

На стейк грамм 300- 2 столовых ложки соли и ложка сахара, растереть рыбку, в прохладное место на ночь (не в холодильник), чтобы сок пустила и хорошо пропиталась. Утром убираю в морозилку

@vika0506, @minoky @snovamama2509 @evaleto спасибо за ответы, завтра сделаю, омномномном 😊😊😊

А я люблю брюшки семги, чтоб пожирнее)) просто солью обмазать и в холодильник.

@nasstena, Да, на глаз. Ничего не добавляю, максимум перчик черный

я смешиваю соль крупную сахар перчик черный. обмакиваю филе с 2х сторон и на 12 часов в холодильник потом на 3е суток в морозилку(если рыба свежая) если уже размороженная в морозилку на сутки

Я то же обтираю солью и перчу сутки в холодильник, иногда ложу лучек но это на ваше усмотрение)

@vika0506, а соли сколько, на глаз? Специи никакие не добавляете?

Я семгу солю, просто стейк на ночь обмазываю солью и в холодильник. Все!😊