тесто о л но что для пампушек что для пирожков,делаем опару,оставляем ее на 15 мин.пока она поднимется в миску разбиваем одно яйцо,добавляем 1 ч.л соли без горки,размешиваем вливаем горячеватую воду(но не горячую)250 мл.и просеиваем 3 стакана 100г.муки(если мало то добавляете еще)в муку добавляете. мягкий маргарин 150 г.и вливаете опару.все это размешиваете сначало ложкой чтоьы было мягче.а когда уже все со ь рано домешиваете руками.оставляете в теплое место пока не поднимется,как поднимется сразу можете делать пирожки ну или уже что угодно с таким вот тестом.😀