Молочная морковно-рисовая каша! Рецепт

На 4 порции.

В слегка подсоленной кипящей воде отварите 300 г круглого риса до полуготовности, 10 минут. Откиньте рис на дуршлаг, верните в кастрюлю и залейте 1,5 л горячего молока. Поставьте на минимальный огонь, добавив 1 ст л коричневого сахара и 1 ст л ванильного сахара ( можете заменить обычным сахаром и добавить немного ванилина ). Очистить 400 г крупной морковки и нарезать средними кубиками. Обжарить в небольшом количестве сливочного масла на среднем огне, 5-7 мин. Добавьте морковь в рис с молоком и варите на маленьком огне, помешивая, до готовности риса. Снимите с огня, дайте постоять под крышкой 7-10 мин. Разложить кашу по тарелкам, положите в середину кусочки сливочного масла. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Это исходный рецепт. Я не процеживала через дуршлаг, выпарила воду!) ну и пропорции уменьшала, так как мне надо было мне!)) это очень вкусная каша, и полезная!