Решила я не отставать от девочек, у кого руки из нужного места растут. Муж страстный любитель…

Творожные они ?

@mekka25, не;) наподобие синнабонов, сдобные

Ты их просто без ничего свернула в рулет ?

Мне с творогом не очень понравилось или творог у меня жёсткий был столь не знаю, в следующий раз думаю с изюмом приготовить,

Почему сметанным кремом не залила 😄😄😄

Так вкуснее очень

@mekka25, внутри сахар с корицей. Сверху помазала яичным желтком. Сметанным кремом залью, просто вчера сметана кончилась;) а в час ночи я уже доделала и спать пошла.

а можно рецепт по подробнее

рецепт теста пожалуйста

не получается зайти на ссылку

@id4342144, Для приготовления булочек из дрожжевого теста на кефире нам потребуется:

10 г сухих дрожжей;

100 мл тёплой воды;

250 мл кефира (можно заменить на простоквашу);

1 яйцо;

3 ст. л. сахара;

50 мл растительного масла;

0,5 ч. л. соли;

500 г (возможно чуть больше) пшеничной муки;

растительное масло для смазывания теста и формы для выпечки;

1 яичный желток для смазывания;

1 ст. л. мёда для смазывания (по желанию).

Растворить дрожжи в 100 мл тёплой воды, всыпать 1 столовую ложку сахара и оставить на 10-15 минут, должна образоваться пышная шапочка. Если шапка не появилась, значит либо дрожжи старые, либо Вы их заварили в слишком горячей воде. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, растительное масло, добавить яйцо, 2 столовые ложки сахара, соль, подошедшие дрожжи, слегка перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить нежное, мягкое тесто. Оставить его в миске на 1-1,5 часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в два раза. Готовое тесто выложить на стол, припорошить мукой и хорошо вымесить тесто.

Растворить дрожжи в 100 мл тёплой воды, всыпать 1 столовую ложку сахара и оставить на 10-15 минут, должна образоваться пышная шапочка. Если шапка не появилась, значит либо дрожжи старые, либо Вы их заварили в слишком горячей воде. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры, растительное масло, добавить яйцо, 2 столовые ложки сахара, соль, подошедшие дрожжи, слегка перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить нежное, мягкое тесто. Оставить его в миске на 1-1,5 часа, накрыв полотенцем. Тесто должно увеличиться в два раза. Готовое тесто выложить на стол, припорошить мукой и хорошо вымесить тесто.

Разделить тесто на 18-20 частей. Размер булочек можно сделать по вашему желанию, у меня получились небольшие. Раскатать тесто в овал, слегка смазать растительным маслом. Сложить овал пополам и свернуть в тугой рулетик.

Разделить тесто на 18-20 частей. Размер булочек можно сделать по вашему желанию, у меня получились небольшие. Раскатать тесто в овал, слегка смазать растительным маслом. Сложить овал пополам и свернуть в тугой рулетик. Выложить не плотно полученные булочки-завитушки в форму, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и оставить для подхода в тёплом месте минут на 40. Булочки увеличатся в объёме.

Выложить не плотно полученные булочки-завитушки в форму, смазанную растительным маслом, прикрыть полотенцем и оставить для подхода в тёплом месте минут на 40. Булочки увеличатся в объёме.

Духовку заранее разогреть. Смазать взбитым яичным желтком верх булочек и поставить в духовку примерно на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Выпечка получается красивого золотистого цвета.

Духовку заранее разогреть. Смазать взбитым яичным желтком верх булочек и поставить в духовку примерно на 30 минут при температуре 180-200 градусов. Выпечка получается красивого золотистого цвета.

Смазать горячие булочки растопленным мёдом, дать им немного остыть, затем достать из формы. Булочки из дрожжевого теста на кефире получаются аппетитными, красивыми и очень вкусными.

Я всегда достаю продукты заранее чтобы они стали комнатной температуры, кефир-честно скажу, стоял целый день рядом с плитой и стал почти простоквашей. Муку просеивала! Серединку теста присыпала сахаром и корицей, потом уже скатала в рулетик

@id4342144, муж слупенил половину первой формы, сказал Божественно!

@chikishonok спасибо большое и последний вопрос а сметаны й крем это просто сметану сахаром перемешать и заливать когда горячие или остывшие?

@id4342144, вот вопрос так вопрос. Мне кажется прямо горячие из духовки лучше не заливать. Дать остыть/отдохнуть минут 5-7 и залить. Да сметанку с сахаром. Можно конечно заморочиться, отвесить сметану, из нее уйдет сыворотка, добавить чуток крахмала, потом уже смешать сахаром или сахарной пудрой. Но мне кажется эти булочки, не тот случай, чтобы заморачиваться;)

да, спасибо большое ещё раз😘😘