Недавно @nadezhda.banderos делилась рецептом блинных булочек 😋 У меня снесло крышу от количества…
Недавно @nadezhda.banderos делилась рецептом блинных булочек 😋
У меня снесло крышу от количества выделяемой слюны 🙈
Рецепт Надежды перемешался с рецептом Джейми Оливера и получилось то, что смелось за 2 минуты))
Блинные булочки со сладким и бальзамическим малиновым соусом
Для булочек:
Яйца - 2 шт
Мука - 130 гр
Молоко - 230 мл
Соль - 1/2 ч.л.
Для соуса:
Сливки - 200 мл
Зефир ванильный - 3 половинки
Яйца немного взбить на минимальной скорости, добавить соль, муку и смешать, чтобы не было комочков.
Тонкой струйкой влить молоко, добиваясь однородности теста - скорость миксера все ещё минимальная☝🏼️
Тесто убрать в холодильник на 20 минут.
В разогретую до 220 градусов духовку поставить предварительно смазанную растительным маслом форму для маффинов (пустую форму!). Дать форме с маслом хорошенько нагреться. Достать горячую форму и быстро разлить в выемки тесто (масло в форме при этом должно слегка шипеть)
Выпекать 15 минут при 220 градусах; снизить температуру до 180 и выпекать ещё 10 минут
Займёмся соусом😄
Сливки взбить миксером до пены. Перелить в блендер. Добавить зефир и хорошенько перемешать.
Соус получается оооочень сладким (прямо приторным), поэтому хорошо уравновесит вкус бальзамик (у меня малиновый). Привет #непп 🙋🏼
Кстати, эти булочки отлично подходят к мясным блюдам с различными соусами - пористая структура здорово впитывает соус 👍🏼
Надежда·
Мама сына (1 год)
Попробую и по вашему рецепту, мои домашние тоже в восторге от этих булочек :)
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
@nadezhda.banderos, не думаю, что сильно что-то поменяется, но Джейми очсоветовал проделывать этот фокус с формой))
Олеся·
В ожидании первенца
Обожаю Джейми👌🏻
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
@less111, 😍 дадада
Виктория·
Мама дочки-младенца
С ума сойти, как же это должно быть вкусно!☺️☺️☺️
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
@viktoshka, просто пипец КАК😱🙈😋😋😋
Натали😊·
А почему блинные?
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
@elastica, тесто блинное)
Виктория·
Мама дочки-младенца
А сколько у вас получилось этих наивкуснейших булочек из данного кол-ва теста?☺️ Я вот думаю удвоить ингредиенты😉
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
@viktoshka, получилась тефлоновым форма из 12 маффинов)) вот прям ровно-ровно))
Виктория·
Мама дочки-младенца
@adavydova, спасибо, на днях хочу приготовить😊
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
@viktoshka, 🙏🏻😊
Виктория·
Мама дочки-младенца
Я таки сделала это!😃 Только вынула из духовки, кривенькие, косенькие, но пахнут обалденно!😃 У меня вопрос один, точнее два. Поливать их пока горячие? И есть их вкуснее горячими или остывшими? А то чёт не соображу😝
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@viktoshka, горячими мне понравились больше)) но так их и съесть можно больше🙈🙈🙈 а а поливать можно в любой момент)) я даже отдельно в рот потом ночью поливала, минуя булки😂
Виктория·
Мама дочки-младенца
@adavydova, 😂😂😂ой, ржу, хорошую идею мне подкинули😂😂😂 Спасибо за ответ, потом впечатлениями поделюсь))
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@viktoshka, давайте)) 😊👍🏼приятного аппетита)))
Виктория·
Мама дочки-младенца
В общем, это огонь!🔥🔥🔥☺️☺️☺️ Я, конечно, не фотограф, но вот, что у меня получилось! Спасибо за рецепт, я чуть пальцы не съела вместе с булками!😝
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (28 нед.)
@viktoshka, хах))) я предупреждала)) руки можно отъесть😂🙈 рада, что вам понравилось)))