Классика домашней кухни.Борщ!) С каждым годом борщ получается все лучше и лучше..старею...😜😆…

Классика домашней кухни.Борщ!)

С каждым годом борщ получается все лучше и лучше..старею...😜😆 #балуеммужей

📍Рецепт:

🔹говядина для бульона или говяжьи рёбра

🔹капуста

🔹морковь

🔹свекла

🔹сладкий перец

🔹репчатый лук

🔹томатная паста (я всегда использую кетчуп,он слаще,но это как кому больше нравится))))

🔹масло для жарки

🔹приправа Магги универсальная(я беру в гранулах).

🔹чеснок

🔹зелень

📍Стпвим варить бульон.Мясо хорошо промываем, заливаем водой и ставим на огонь. Снимаем пену обязательно!!!Доводим до кипения, снижаем огонь и варим часок.

Делаем зажарку. В сковороду наливаем масло, бросаем туда мелко нарезанный репчатый лук и нарезанную соломкой морковку и перец. Трем свёклу и добавляем к овощам.Обжариваем на небольшом огне до мягкости.Добавляем томат и несколько ложек нашего бульона. Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим минут 5-7.

Шинкуем капусту.

Из готового бульона вынимаем мясо. Солим. (Я добавляю просто приправу, там есть соль!)Бросаем капусту. Пока капуста закипает, разделываем мясо и возвращаем его в бульон.

После закипания капусты, добавляем в бульон зажарку. Перемешиваем. Варим ещё минут 10-15. Бросаем мелко надрезанную зелень и чеснок. Выключаем. Все!

Приятного аппетита!

Пы.сы. На второй день борщ обязательно весь прокипятить перед подачей!Борщ это любит!!!Будет вкуснее!!!))))