Толма, девочки!Армянская толма!!!С соусом)))😋☝🏻 👍🏻 #балуеммужей 📍Рецепт: 🔹виноградные листья 🔹фарш…
Толма, девочки!Армянская толма!!!С соусом)))😋☝🏻️👍🏻 #балуеммужей
📍Рецепт:
🔹виноградные листья
🔹фарш (свинина-говядина) - 500 г
🔹рис - 1 пакетик
🔹лук репчатый - 1 шт
🔹чеснок (в фарш по желанию), в соус 1-2 зубчика)
🔹сметана (в фарш - 1 ст.л., в бульон - 1 ст.л., в соус 4 ст.л.)
🔹томатная паста (я использовала томатный кетчуп) - (в фарш - 1 ч.л., в бульон 1 ст.л.)
🔹 сливочное масло - 50 г
🔹 специи/соль
🔹 рубленная свежая зелень (в фарш по желанию, в соус пучок)
В фарш добавляем отваренный рис, измельчённый лук ( я прокрутила в блендере), соль, специи, сметану, кетчуп и зелень.Хорошо перемешиваем.Добавляем растопленное сливочное масло.Еще раз перемешиваем.
В готовые виноградные листья (я беру маринованные на рынке, в разделе солений) заворачиваем фарш, делая маленькие "голубчики"!))))Укладываем их в кастрюлю.Каждый ряд прокладываем виноградными листьями.Когда кастрюлька будет заполнена, заливаем заранее приготовленной смесью (кипячёная вода+томат+сметана+соль+специи).
Ставим на огонь и после закипания тушим на маленьком огне минут 30-40.
Соус.
Сметану смешать с зеленью и, пропущенным через пресс, чесноком.
Приятного аппетита!
Вера·
В ожидании первенца
можно рецепт? очень вкусно выглядит!
Zayka·
В ожидании первенца
Вчера мечтала о ней
_____·
Мама сына (3 года), беременна (25 нед.)
Как я хочу😭😭😭
Оля·
В ожидании первенца
Только правильно : Долма )))
Елизавета Садкова·
Мама двоих (младенец)
@olechka1706, ахах))))вот как раз правильно "толма"!!!)))Это в России говорят "долма",а в Армении настоящее блюдо-толма!!!!)))
Оля·
В ожидании первенца
@jena_sadkova, не стала бы спорить , если бы не была на половину армянка )))) точно Долма ))))
Оля·
В ожидании первенца
@kukolka27, изначально была Долма , а потом начали Толма называть ))))
Оля·
В ожидании первенца
@kukolka27, а там смотрите сами как называть ))) мне без разницы ))) википедия говорит Долма ))))
Надюша·
Мама сына (1 год)
А рецептик все же можно ?😂
Елизавета Садкова·
Мама двоих (младенец)
@olechka1706, дружу с семьёй армян уже много лет, откуда собственно и рецепт))и они и на русском и на армянском называют это блюдо только Толма!))
Елизавета Садкова·
Мама двоих (младенец)
@primavera166, @mamochka95am рецепт под фото).
Рамиля Бакирова·
В ожидании первенца
А где вы виноградные листья берёте?Муж мечтает об этом блюде, а я как-то и понятия не имею где достать листья в ноябре🙈
Рамиля Бакирова·
В ожидании первенца
Ах, увидела в рецепте же вы написали🙃
Оля·
В ожидании первенца
@jena_sadkova, Считаю этот спор бессмысленным. Если возникает какой -то вопрос , я всегда ищу ответы в википедиях. И этот раз -не исключение. А как вы будете называть это блюдо -это ваше желание.
Елизавета Садкова·
Мама двоих (младенец)
@olechka1706, да ради Бога))википедия, словарь Даля..это Ваше право)))Давайте каждый останется при своём мнении!)))Всего доброго Вам).
Оля·
В ожидании первенца
@jena_sadkova, ДА-да, словарь Даля-вообще вещь сильная!!!! И вам всего доброго !
Kara·
В ожидании первенца
@olechka1706, @kukolka27 @jena_sadkova хочу разрешить ваш спор, так как являюсь армянкой, у нас говорят 'толма', но пишется 'долма'))
Ирина·
Мне тоже интересно, где можно купить виноградные листья?
Елизавета Садкова·
Мама двоих (младенец)
@suzanna1986, в рецепте я писала, покупаю на рынке продуктовом, в отделе разных солений спрашивайте!
Алёна·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
@suzanna1986 я листья маринованные покупаю в перекрёстке,в отделе соленья