Шоколадное печенье с грецкими орехами и вишней )
Рецепт :
80 гр очищенных грецких орехов
3 яйца комнатной температуры
75 гр муки
1,5 ст л несладкого какао-порошам
1/4 ч.л разрыхлителя теста
Пара щепоток соли
300 гр темного шоколада 60%
55гр сливочного масла комнатной тем-ры
100 гр сахара
1 ч.л ванильного экстракта
80 гр сушёной вишни
приготовление:
1. Разогреть духовку до 180градусов
2. Пока духовка разогреваемся , обжарить в ней орехи в течении 10-15 мин; они должны приобрести красивый оттенок и запах ) обжаренные орехи крупно порубить
3. Просеять муку вместе с какао и разрыхлителем и соль; растопить шоколад на водяной бане;
4. Взбить масло с сахаром , в светлую пышную массу ; ввести яйца по одному , взбивать ещё 3 мин! затем вмешать растопленный шоколад и ванильный экстракт
5. На низкой скорости миксера постепенно вмешать муку, долго не вымешивать ( только до тех пор , пока не будет видна сухая мука)
6. Вмешать лопаткой орехи и вишню , тесто должно получится густым и блестящим
7. Выстелить пергаментом 2 противня ; выложить на них ложкой порции теста , на расстоянии 5 см друг от друга ;
8. Выпекать в духовке около 15 мин, пока тесто не потрескается , и не схватится по бокам ; в середине должно оставаться мягким ; дать готовому печенью остыть 5 мин, затем аккуратно переложить его)
Bon appetite 😘
Комментариев ещё никто не написал.
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Я не смогу себе простить если не поделюсь с вами рецептом этого КЕКСА 👩🏻🍳это просто БОМБА😍
Взяла у нашей кудесница @habiba_emirbekova
Правда внесла немного свои изменения 🤓
—————————————————————
Рецепт на среднюю форму 👇🏻
4 яйца 🥚
400 гр сметаны 🥛
1.5 стакан сахара🧂
2 стакан муки 🍚
Разрыхлитель чайную ложку . Какао примерно 2-3 ст ложки. НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ЗЕЛЁНОЕ КАКАО!!в идеале «российское»
Раст масло 4 ст ложки (можно и без него)🤓
Будет очень вкусно если добавить грецкий орех в сам кекс и помазать с...
Секретный рецепт сырников из ресторана топ-уровня
Было время я работала в ресторане поваром-кондитером
Собственно, там я позаимствовала рецепт сырников😋
Творог 500гр
Манка 45гр
Сахар 60гр
Ваниль/ванильный Сахар
Немного соли для баланса вкуса
Яйцо 1 шт
Всё смешать, сформировать шарики по 60 граммов, обваляв в муке, сформировать сырники с помощью стакана и можно заморозить
По надобности достаем с морозильной камеры, жарим на медленном огне под крышкой 4 минуты с одной стороны и 4 минуты с другой стороны, после на 2-3 минуты в духовку при тем...