@keller711, здравствуйте,конечно! -------->Сначала испечь бисквит. Скажу, что это самый замечательный рецепт бисквита для тортов такого плана. Он очень вкусный, я его использую очень часто и не только в этом торте. Если требуется шоколадный вариант, то заменяю половину нормы муки какао-порошком.

взбиваем 2 яйца с 80 г сахара.(если у вас есть свой проверенный рецепт бисквита ,приготовьте по своему рецепту или же вовсе можно купить готовый) Добавляем 3 ст. л. молока и 120 мл растительного масла. Перемешиваем.

Просеиваем в полученную массу 60 г муки, 60 г крахмала и 2 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваем лопаткой или на малой скорости миксером.

Тесто переливаем в застеленную пергаментом форму  и выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 15. Ориентируйтесь на Вашу духовку.

Замочить 50г желатина в небольшом количестве холодной воды.

Творог взбить с йогуртом(творог можно использовать любой) 1ст. сахара, ванильным сахаром и соком лимона. Оговорюсь, что творог можно протереть в блендере, если Вам не нравятся крупицы, можно использовать творожный сыр.

Желатин распустить на водяной бане. Не перегрейте его, как только желатин растворится, снимайте его. Соединяем желатин с творожной массой, постоянно помешивая.

Если желатин сильно нагрелся, оставьте его ненадолго, чтобы он остыл, иначе при соединении с творожной массой он пойдет комками из-за большой разницы температур. Также можно добавить несколько ложек творожной массы в желатин при постоянном помешивании, а затем соединить все с основной массой.

Теперь взбиваем 200 мл сливок(у меня сливки 33%жирности) и соединяем с творожной массой. Крем готов.

На остывшую бисквитную основу устанавливаем борт от формы.

Выкладываем немного крема и любых  ягод.

Затем выкладываем оставшийся крем и отправляем торт в холодильник до полного застывания.

Когда торт будет готов, снимаем борт от форты (можно обдуть феном) и украшаем орехами и фруктами. Торт на фото сделан по этому рецепту,но с долей моей фантазии. Попробуйте приготовить и ваша семья будет в восторге.

здравствуйте,а можно рецептик 😊

@nazerke111, прошу прощения :) я лишь хотела поделиться со всеми. быть может кто-то захочет узнать рецепт:) а гостей я люблю, приготовлю для Вас специально много вкусностей:)