Девочки , а вы как пирожки делаете ? Сами тесто делаете или покупаете готовое? Какую начинку…

Я покупаю пока только готовое тесто, почти каждую неделю пеку вот только вчера напекла с мясом.

Сейчас есть удобное тесто, сразу небольшими шариками, специально для пирогов.

С мясом делаю так начинку. Фарш обжариваю на сливочном! масле, отдельно лук, тоже на сливочном, так вкуснее,смешиваю фарш и лук, соль перец и в тесто.

Еще делаю с капустой. капусту и морковь тушу, добавляю вареное яйцо и в духовку

@chernikovaekaterina, а по времени насколько ставите?

Я готовое покупаю, у нас на Токарева около больницы есть магазин вкусняшка там продают торты и пирожки и тесто) муж любит котлеты в тесте в основном их пеку, бывает ещё с замороженными ягодами.

@03lelya08, муж когда в розыске там работал пирожки там всегда любил)) а за тестом туда далеко тащится, но всё равно спасибо))

@irsenka3991 30 минут, 180 градусов, но тут зависит от духовки

@chernikovaekaterina, спасибо большое) щас буду эксперементировать)

Сама готовлю тесто, из начинки: мясо, капуста, яйцо лук, яйцо рис, летом с щавлем. В духовку минут на 30-40

@maryalymova, а рис не доваривать получается или доварить?

Я довариваю

@maryalymova, спасибо)

@chernikovaekaterina, а вы слоенное не делали? Просто обычное не нашла сейчас, взяла слоенное, фик знает что выйдет

Тоже делала

Так же как и с обычным, только пусть постоит немного

@chernikovaekaterina, там написано было разморозить в естественных условиях, наполнить и дать подняться мин 50. А как понять что оно разморозилось уже? Мягкое , но тянется как то не особо. Я просто ни разу не делала так что извините за глупые вопросы если что)

@irsenka3991 оно быстро размораживается, наполняйте и пусть постоит))))

пишите если что)))

@chernikovaekaterina, спасибо большое, пойду химичить)) как же плохо, что раньше этим не интересовалась у мамы а были. Лишь интересны гулянки)

@chernikovaekaterina, что то они как были так и остались(( не набухают вообще (

Они не набухнут, в духовку должны увеличиться немного

@irsenka3991 я тоже у мамы не интересовалась))) все через инет)))

@chernikovaekaterina, просто на пачке то было написано) вот и жду как дура сижу около них уже час😀хорошо вас спросила)))

@chernikovaekaterina, вот вот)) просто я не расчитывала так скоро выйти замуж и для кого то, что то делать, ну ниче жизнь впереди, научусь)))))

Я тесто вот так делаю: стакан кефира, 2 стакана воды тёплой, соль примерно 20 гр, сахар 60-70 гр, дрожжи в пачке- чуть больше половины пачки, 2-3 яйца, немного растительного масла, все перемешиваю и добавляю муку, затем все тесто немножко смазываю маслом растительным, и ставлю в тепло, жду когда поднимется, уминаю ещё раз. И только потом делаю пирожки. А ещё мне нравится рулеты с иском. Тесто раскатываю, смазываю наст. маслом, посыпаю маком и сахаром. Сворачиваю рулетом, закрепляю край и нарезаю. Потом у каждого кусочка низ защипываю, чтоб мак не высыпался. Когда немножко постоят, смазываю яйцом, смешанным с водой. И в духовку. А потом сладкой водой) получаются очень вкусные