я делаю так: варю бульон на бедрах ( кожу я заранее снимаю и сразу выкидываю, она очень вредная), далее по классике добавляем картофель, лук, морковь (лук и морковь не пассерую, морковь я натираю на мелкую терку). берем шампиньоны (грамм 200-300), нарезаем на кусочки (не слайсы, а так, чтобы средний гриб частей на 6-8 разделить). обжариваем шампиньоны на предварительно хорошо разогретой сковородке с растительным маслом. Если грибы дадут много жидкости, можно не ждать, когда она выпарится, а слить её. шампиньоны должны совсем слегка подрумянится - и кидаем их в суп. берем плавленные сырки, и здесь очень важно не продешевить, иначе весь суп на смарку. я покупаю "Весела коривка" сливочный. на кастрюлю 3 литра я покупаю 3 сырка. сырок режем на кубики и кладем в кастрюлю, перед этим достав с неё курицу. хорошо перемешиваем сырки, расплавятся они не сразу - минут через 5 и еще пару помешиваний. а пока сырки плавятся, я отделяю мясо от костей, нарезаю кусочками и обратно в кастрюлю (это, конечно, необязательно, но я всегда так делаю). обязательно добавляем петрушку, перец, лаврушку. букв много, но рецепт прост) удачи! это очень вкусно! будут вопросы - пишите)
молочный крем-суп (варим бульон любой по вкусу, отдельно в сковородке на сливочном масле пассируем лук морковь, потом добавляем туда горошек зеленый и цветную капусту, потушили 5мин еще и добавляем молоко, так чтоб овощи покрыло, тушим 5 мин, соль специи по вкусу и буквально на кончике ножа горчицу, затем вылеваем эту смесь в бульон, после закипания взбиваем блендером и еще раз доводим до кипения. Все! я пила просто из чашки такой суп, добавляла гречку в него в обед себе, а муж вообще поливал макароны, как подливкой 😁😁
Татьяна·
В ожидании первенца
http://vk.com/wall-48946342_77340
Оленька·
Мама дочки-младенца
Томатный суп с охотничьими колбасками.
700 г картофеля
300 г охотничьих колбасок
400 г фасоли
(консервированной)
400 г помидоров в собственном
соку
лук порей или 150 г репчатого
лука
5–6 веточек тимьяна (по
желанию)
соль
перец
Приготовление
Лук порей нарезать
полукольцами
(репчатый мелко
нарезать).
Колбаски нарезать
кружочками.
Картофель
почистить, нарезать
кубиками.
С помидоров снять
кожицу, измельчить.
В кастрюлю налить
3–3.5 л воды,
довести до кипения,
добавить
картофель.
Варить 2–3 минуты.
Добавить колбаски.
Добавить фасоль.
Добавить
помидоры.
Добавить лук.
Посолить,
поперчить.
Варить
до готовности картофеля.
В конце
приготовления
добавить тимьян.
Дать супу
настояться в течение 15–
20 минут.
Приятного аппетита
Анна·
Мама дочки-младенца
пробовали сырный суп с грибами?
Екатерина·
@seryakova, нет подскажите рецепт
Анна·
Мама дочки-младенца
я делаю так: варю бульон на бедрах ( кожу я заранее снимаю и сразу выкидываю, она очень вредная), далее по классике добавляем картофель, лук, морковь (лук и морковь не пассерую, морковь я натираю на мелкую терку). берем шампиньоны (грамм 200-300), нарезаем на кусочки (не слайсы, а так, чтобы средний гриб частей на 6-8 разделить). обжариваем шампиньоны на предварительно хорошо разогретой сковородке с растительным маслом. Если грибы дадут много жидкости, можно не ждать, когда она выпарится, а слить её. шампиньоны должны совсем слегка подрумянится - и кидаем их в суп. берем плавленные сырки, и здесь очень важно не продешевить, иначе весь суп на смарку. я покупаю "Весела коривка" сливочный. на кастрюлю 3 литра я покупаю 3 сырка. сырок режем на кубики и кладем в кастрюлю, перед этим достав с неё курицу. хорошо перемешиваем сырки, расплавятся они не сразу - минут через 5 и еще пару помешиваний. а пока сырки плавятся, я отделяю мясо от костей, нарезаю кусочками и обратно в кастрюлю (это, конечно, необязательно, но я всегда так делаю). обязательно добавляем петрушку, перец, лаврушку. букв много, но рецепт прост) удачи! это очень вкусно! будут вопросы - пишите)
Maryana·
Мама дочки-младенца
@seryakova, 👏🍵Дякую!
Анна·
Мама дочки-младенца
@maryanach, всегда пожалуйста! :-)
Екатерина·
@seryakova, спасибо,попробую
Инна·
Мама дочки (7 лет), беременна (40 нед.)
супчик с курочкой и плавленным сырочком, очень вкусно .
Екатерина·
@inneso4ka82, часто готовлю очень вкусно 👍
Виктория·
В ожидании первенца
молочный крем-суп (варим бульон любой по вкусу, отдельно в сковородке на сливочном масле пассируем лук морковь, потом добавляем туда горошек зеленый и цветную капусту, потушили 5мин еще и добавляем молоко, так чтоб овощи покрыло, тушим 5 мин, соль специи по вкусу и буквально на кончике ножа горчицу, затем вылеваем эту смесь в бульон, после закипания взбиваем блендером и еще раз доводим до кипения. Все! я пила просто из чашки такой суп, добавляла гречку в него в обед себе, а муж вообще поливал макароны, как подливкой 😁😁
очень легко, вкусно и полезно!
Екатерина·
@volunka, спасибо,интересный рецепт я не слышала такой ещё. Обязательно попробкю😉
Виктория·
В ожидании первенца
@katreenk на здоровье 😉фишка в том, что все используют жирные сливки для супов, а я как спортсмен, решила заменить и очень удачно)