По-Аджарски готовится из дрожжевого теста,сыр сулугуни или моцарелла,а можно и 50/50,+одно яйцо,смешиваете,формируете шарик который нужно придавить ,чтоб получился овал на всю ладонь. Отрезаете тесто,растягиваете его овалом,в центр кладёте сыр. Не полностью закрываете сыр тестом ,а с двух сторон защипываете края. Выпекать минут 15 при т200 градусов. Когда достанете из духовки,сверху на сыр положите кусочек масла и по желанию желток
По-Аджарски готовится из дрожжевого теста,сыр сулугуни или моцарелла,а можно и 50/50,+одно яйцо,смешиваете,формируете шарик который нужно придавить ,чтоб получился овал на всю ладонь. Отрезаете тесто,растягиваете его овалом,в центр кладёте сыр. Не полностью закрываете сыр тестом ,а с двух сторон защипываете края. Выпекать минут 15 при т200 градусов. Когда достанете из духовки,сверху на сыр положите кусочек масла и по желанию желток