Кто успел схватить вторую сосиску из индейки?

@mrs.v, сына обед)) мясо (любое ) в блендере на высокой скорости , добавить соль, чёрный перец , на 150 грамм мяса 2 кубика льда , мясо должно быть сплошной массой, и розового цвета, как магазине сосиски, прожить на плёнку и закрутить как конфету, конфорку включить на самую низкую температуру , я готовлю в стеклянной посуде, налить воды, чтобы покрывала сосиски и готовить на низкой температуре около часа(если на высокой они будут жесткие и сухие) температура воды около 70-80 градусов

Блин как красиво) я б съела

@mama_soon, мы едим одно и тоже ) сын давно на общем столе, готовлю соответственно, чтобы и нам и ему было полезно и вкусно )) но конечно бывает и пицца, тогда Тим ест просто корочки)) и нас с мужем совесть мучает

@narita, раз такое дело,то можно мне рецепт вашего хлеба?)

@lermur, тот который в предыдущем посте ?)

@mrs.v, на здоровье))

@narita, ага, или то что в инста последний...ваши булки такие аппетитныне и волшебные,я аж сама захотела сделать.

@lermur, если , тот который в Инста , то это фугас, 500 грамм муки, 350 воды(хололной) 20 грамм живых дрожжей и 7 грамм соли морской , дрожжи перетереть с мукой, добавить соль и воду, оставить на 60-90 минут , это на 2 хлеба, тесто выложить на противень в виде лепешки , немного потянуть за верхний край , чтобы сформировать форму листика, опасной бритвой(или очееееень острым ножом)сделать центральный разрез но не до конца(внутри) и от этого разреза , с каждой стороны сделать ещё три, присыпать мукой и в духовку, на 210-230 градусов с пароувлажнителем на 15-20 минут, выпекать до золотистой корочки

ух ты,спасибо большое. Буду теперь просить у мужа духовку с пароувлажетелем 🙈@narita

@lermur, у вас электро или газ ?

@narita, электро

@lermur, если электро, то ставите противень с хлебом, из стакана резким движение , 50 воды быстро ВЫЛИВАЕТЕ и ЗАКРЫВАЕТЕ

@narita, большое спасибо,попробую после выздоровления,но немного страшно)

@narita а какую вы пленку используете для сосисок?обычную или специальную пищевую?

@darinkapolinka, пищевую