Девчата SOS!!! Хочу испечь шарлотку , вчера израсходовано последний разрыхлитель , чем можно заменить? Без него же тесто…

Ааа, ну это конечно нужно делать))))))

@maruska_mama, Ага :-D

@irishkamalinka, ни чем , просто яйца взбивала до стойкой пены! И всё!

@sokira, ВО👌🏻И никакой разрыхлитель не нужен))))

А чем заменила тогда?)

Красота и вкуснота!)

@irishkamalinka, спасибо уже спекла:-) без соды и разрыхлителя:-)

Вместо разрыхлителя сода гашеная уксусом! Поднимается во 👍

@sveta_94sv, яйца взбивала !

@sokira, красота)) чего делала?) в смысле соду? Или взбивала Я

яйца?)

@maruska_mama, готов мой пирог :-) фото выше :-)

@gembochka, Спасибочки!!! Конечно такую вкуснятину грех не приготовить:-)

@sokira, 🔥🔥🔥🔥🔥 Приятного аппетита☺️ Тоже завтра сделаю, прям раздразнилась🙈😄

@gembochka, Получилось суперрр!

@sokira, ☺️Да он и не нужен там))))))

@maruska_mama, да я в курсе :-D просто разрыхлитель всегда ложу , а тут кончился:-D

@sokira, ну и муки столько же)

@maruska_mama, я делаю 5 яиц и 250 сахара!

Чем больше яиц ,тем лучше поднимется шарлотка)и главное сначала взбить хорошо яица,а потом потихоньку добавлять сахар!у меня это 4 яйца,1 стакан сахара и 1 стакан муки!

Чтоб тесто поднялось, можно в готовое тесто добавить чутка соду гашеную уксусом😊

@annafarm, Я так же пеку , только не обсыпаю мукой и добавляла разрыхлитель...

@gembochka, ОК :-D

Я пеку в обычной духовке. Форсу смазываю маслом лучше сливочн. Обсыпаю её мукой или манкой . Белки яиц взбиваю в крепкую пену, потом добавляю 100 гр Сахара. Это на 3-4 яйца. Потом добавляю яйца т несколько ложек муки. Тесто должно быть как жидкая сметана. Яблоки режу и выкладываю , если они кисловаты- присыпаю сахаром. Делаю это как раз когда все взбивается. Тестом заливаю яблоки и в духовку. Средняя температура как появится запах , смотреть готовность аккуратно. Но духовку резко не открывать , от перепада температуры опасть может тесто. Очень вкусно получается)

@sokira, расскажите потом как вам)))

@gembochka, @annafarm а у меня аж паника , разрыхлитель закончилсся , пробую без него сегодня:-D

Я тоже в мультиварке пеку всегда шарлотку, разрыхлитель никогда не добавляю) Шарлотка 🔥🔥🔥 получается😄 все прекрасно поднимается)))

Я без разрыхлителя пеку

@alino4ka424, @daryakiri @dinachka @ksushapro @lenka92g @matveevaaa @mishena.nehoroshka @sveta_94sv спасибочки Девчули!!!!

@leno4ek83, и у меня редмрнд

У нас тоже редмонд) еще на шарлотке не испытывала) как -нибудь попробую!

@lenka92g отлично! у меня редмонд (со скороваркой которая), 30мин и все ок! посмотрите в инете много рецептов шарлотки в мульти и в книжечке рецептов редмонда тоже есть

@leno4ek83, и пропекается нормально?

Гашеная сода)))

@sokira, попробуйте обязательно ) я кстати так взбивая делала пирог с вишнями ) получилось очень круто )))

@sokira попробуйте, у вас какая?

@sveta_94sv, о я такого не делала , кражу вашу мысль на заметку :-)

@leno4ek83, я тоже в мультиварка... может попробовать :-)

Если не хотите так заморачиваться ) то взбейте белки до пены, желток с сахаром до белой консистенции ) добавить муку, и в самом конце добавить взбитые белки ))) получится очень пышная)

@sveta_94sv, СПАСИБУЛЬКИ

Яиц много кладёте и все поднимается ))

@sokira, ну я брала пол чайной ложки и уксус лила чуть чуть, что б вспенилось. Если на ложке ещё осталась сода, то ещё чуть уксуса))

Попробуйте сделать над раковиной) что б понять сколько надо )))

@sokira честно, честно)) в последнее время вообще в мультиварке на режиме "выпечка" - поднимается огонь как

@leno4ek83, правда?

я без разрыхлителя делаю, все поднимается

@sokira, я вообще на кефире делаю и добавляю ее в кефир

соду)))

@dinachka, @ksushapro @matveevaaa @sveta_94sv спасибо мои золотулечки!!! Ещё глупый вопрос соды чайная ложечки , а уксуса сколько?

Поднимется и без него, взбивайте подольше. Я вообще его никогда не кладу..... На фото шарлотка только с абрикосами))))

Сода

Когда у меня заканчивалась, я в самом конце клала соду погашённую уксусом ) получилось очень хорошо)

Соду погасите уксусом) чайную ложку соды без Горки залейте уксусом)

сода, гашеная уксусом или лимоном