Девочки,скоро праздник,Д.Р. мужа,нужно приготовится на 18 чел помогите с меню,может есть вкусные проверенные рецепты блюд,буду очень благодарна!😊😘🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
есть кафе с отдельными залами..мы крестины делали нам на 10 чел вышло 3 тыс грн... и малому не было 2 мес и отлично погулять получилось,малого все нянчили , а я только кормила, племяха даже сама в коляске укачивала.. а дома вам еще надо бегать готовить и посуду мыть и готовить, и ребенка успевать кормить...
да я понимаю)))но муж говорит типа с маленьким долго не погуляеш в кафе,много народа помимо своих гостей глазеть будут,нам еще 2 месяца.Изначально такой вариант и был,но потом всё переигралось(муж поговорил со своей мамой мне кажется).Что бы Вы понимали готовится я буду не у себя дома,а поедем в пт на родину мужа,тоесть у меня есть пару часов 23 числа и 24 до 17.00))))
@kseniia23, мне вас жаль )))) честно и искренне . За те деньги которые вы потратите на продукты я уверенна можно заказать кафе и сидеть и Чувствовать себя царицей , вам принесут , поменяют тарелку , уберут , а вы придете в чистый дом и упадете спать ) я свыше 8 человек - все в кафе ) зачем убиваться дома) но это сугубо мое мнение))))))) а вам терпения )
1. десерт - бисквитный торт с творожным кремом, для бисквита - стакан сахара + 4 яйца, взбить, добавить стакан муки, выпекать в духовке до готовности (проверять зубочисткой). вынуть, дать остыть, разрезать на три коржа, прочитать сиропом (я беру готовый для кофе, можно вареньем), промазать кремом. крем - в блендере взбить творог, сметану, сахарную пудру, фрукты или ягоды (можно кусочками). сверху торт полить шоколадной глазурью (шоколад растопить на водяной бане, добавить чайную ложку молока и кусочек сливочного масла) дать ночь настоятся в холодильнике
2 в креманки разложить чернослив, грецкие орехи, залить взбитыми сливками, посыпать тертым чёрным шоколадом, остудить в холодильнике
6. скумбрия запеченая - в фольгу положить рыбку, внутрь чуть морковки, присыпать луком полукольцами, посолить, завернуть и запекать в духовке минут 30.
7. рыбные колтлетки - филе хека пропустить через мясорубку, добавить яйцо, батон размочный в молоке, соль, перец, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и жарить без крышки
8. мясо по французский, по королевски и по гавайски - всегда простой, быстрый и беспроигрышный вариант
вторые блюда
1. плов - обжарить в казане говядину кусочками, добавить лук, морковь, тушить до мягкости, добавить специи (готовую смесь + барбарис обязательно) всыпать промытый рис, залить водой, тушить, за 10 минут до готовности повтыкать чернослив, и целую головку чеснока
2. жаркое - все то же самое, только картошка вместо риса и без чернослива
3. утка с яблоками (можно взять курицу) части утки обжарить, сложить в утятницу, добавить половинки яблок, залить водой, посолить, поперчить, тушить часа 2-3 на маленьком огне
4. кролик в сметане - обжарить части кролика, сложить в тушилку, засыпать тертой морковью, посолить поперчить, залить горячей водой с разведённой в ней сметаной
5. ципленок табака - на сковороде растопить сливочное масло, ципленка разрезать по грудке, посолить поперчить, выложить на сковороду, накрыть тарелкой, поставить грузик, жарить до румяной корочки, за 10 минут до готовности обмазать раздавленым чесноком и зеленью
мясная лазанья всегда выручает. еще есть баклажаны- прмидоры, можно нафаршировать разные овощи мяском и запечь. рулетики из лаваша- уйма начинок, и быстро и вкусно на закуску.