Делала как-то в новый год, кажется это был 2013..салат, который приглянулся с первого взгляда...называется ,,Бочонок икры,,.. в НГ 2016 надо бы повторить
Комментарии
@saxarok18, @dama @maria_intonato
форель или семга — 500 гр
яйца — 4 шт
отваренный рис — 5 ст. л
крабовые палочки — 1 упаковка
Для заправки салата:
мягкий сыр сорта «Филадельфия» — 100 гр;
майонез — 4 ст. л;
сметана — 4 ст. л;
желатин — 8 гр.
На мелкой терке натираем по отдельности крабовые палочки, белки и желтки.
Глубокое блюдо застилаем целлофановой пленкой.
Рыбу нарезаем тонкими полосками, которые выкладываем на стенки и на дно блюда
Теперь займемся приготовлением заправки для салата. Желатин замочим в половине стакана воды, даем ему набухнуть, а потом распустим на водяной бане. В то время пока желатин остывает, смешиваем в однородную массу майонез, сметану и мягкий сыр. В эту массу вливаем желатин и вновь тщательно перемешиваем. Заправка по густоте будет напоминать сметану.
Переходим к формированию салата, выкладывая слои. Всего слоев будет четыре.
Для начала полоски красной рыбы смажем заправкой, а потом выкладываем слоями:
первый слой — желтки
второй слой — крабовые палочки;
третий слой — белки;
четвертый слой — рис.
В процессе выкладывания каждый слой, включая последний, промазываем нашим кремом-заправкой.
Отправляем салат на ночь в холодильник, чтобы он застыл и держал форму. Достаём, накрываем сверху тарелкой, переворачиваем: салат как тортик опускается на тарелку.
Осталось лишь украсить его красной икрой и зеленью
ООО))) любопытно и очень интересно . Надо попробовать . Сейчас прям в заметки запишу