Вкуснятину научилась готовить!:-))) пицца, курица и говядина в духовке!😊😍(рецепт в комментах)

Рецепт: Мяса к бутерам (вместо колбасы)

Состав:

куриная грудка (или мясо говядины, свинины)

Белое вино 2ст.л (или яблочн., винный уксус)

Соль 1ст.л

Перец черный по вкусу

2-6 чубчика чеснока

1/4 луковицы

Паприка сушеная не острая

Приправа для курицы (для мяса) гриль

Орегано (для курицы), розмарин (для мяса)

1ст.л оливкового масла

Приготовление.

(smiley) грудку отделить от костей и шкуры( шкуру как можно целей оставить, в нее заворачивать мясо) отбить хорошо мясо с смазыванием соуса: соль, перц, чеснок, луком, яблочеый уксус или белое вино 1-2 ст.л-измельчить все в блендере ( кто любит). Если нужны "узорчики", как у меня, то каждый кусочек отдельно обвалять в приправе ( я добавляла приправу для курицы, хмели-сунели, орегано ( для мяса я добавила розмарин), чеснок кусочками, сухая паприка и мускатный орех щипотку). Если обвалять каждый кусок, то готовое мясо может рассыпаться, если плотным одним куском сделать а потом его обвалять в приправе, получится более плотный кусок. Сформировать форму шарика, завернуть шкурой или нитками (я закрепила зубочистками, потом когда в фольгу заворачивала зуб.убрала), обвалять в приправе с солью и оливковым маслом. Очень плотно завернуть в фольгу. Чем плотнее она будет к мясу, тем сочнее получится.

Разогреть духовку на 250. Мясо готовить 10-15 минут! И отключив нагрев не открывая крышку духовки оставить курицу на 4 часа. После этого, не разворачивая охладить, переодически переворачивая ( там бульон в нутри пропитывает мясо, пока стынет)

Для говядины и свинины время готовки 15-20 минут. И 5 часов в духовке, после, тоже остудить в фольге, переодически переворачивая кусок.

Рецепт теста на пиццу:

1ст .теплой воды

1ст.л. Соли

1ст.л. Сахара

0,5 пакетика быстрых дрожжей

450 гр. муки смешать с 2ст.л.манки.

2ст.л. Оливкового масла.

очень аппетитные :)а за 4 часа духовка ведь остынет:)

@kpolllka11, суть в том, что мясо еще долго тушится, пока она стынет. И остывает тоже долго. Я спустя пять часов говядину достала еще порядочно теплой.

@olgabeloysova, скиньте пожалуйста мне в личку рецепт мяса. а то здесь потеряется боюсь