@anastasya_zhitnik, я делаю очень просто - на 2-3 дня. Просто запекаю яблоки в духовке целиком при температуре 100-120 ) потом остужаю снимаю кожу и середину вынимаю. И потом блендером в пюре) затем кладу в баночки и стерелизую в горячей воде 15 мин. И все)

@anastasya_zhitnik, наоборот. Кислота не даст. Вот например груши сами сладкие и они взрываются, если не добавить кислоту типа смородины.

@byrova, а то что они без сахара? Они не забродят?

@anastasya_zhitnik, я мыла яблоки удаляла цердцевину, срезала всякие болячки с яблок и пятнышки, кожу здоровую оставляла. Резала мелко в кастрюлю. Потом немного воды и на газ. Мешала. Минут через 5 выключила. Толкушкой помяла, получилось с небольшими кусочками кое где. И потом опять до кипения. Банки стерилизовала в пароварке, предварительно хорошо вымыв. Потом перевернула и накрыта полотенцем

@byrova, @evageniy по какому рецепту баночки с пюре делаете!?

@evageniy, я уже больше 40 банок наделала)))

Буду делать пюре)