Девочки, подскажите вкусный рецепт, как пожарить печёнку в каком-нибудь вкусном соусе :)!

@marianna680, сначала ее нужно замочить в молоке (желательно) часа на 2,что бы не было горечи, обязательно срезать пленку, и лучше печень по тушить он так вкуснее будет, а если жарить то только минут 10, иначе она станет жесткой

@kuza214, а с каким соусом жарить?,а то сливки и мука надоели :(

@marianna680, можно обжарить в кефире или молоке, а соус приготовить отдельно. Например тар-тар: нужно мелко мелко нарезать огурцы соленые или лучше на терке. Я беру корнишоны, через чеснокодавилку пропустить чеснок, сметану смешать с солью и перцем. Все смешиваем, и вуаля крутой соус готов)

@kuza214, спасибо!

@marianna680, не за что)

Девочки, у меня семья терпеть не может печень, но однажды сделала печень по рецепту от сестренки, они теперь просят и просят её попробуйте: печень режится тонкими брусочками обжаривается на сковороде до полуготовности, затем режмтся головка лука полукольцами тонкими. все обжаривается на медленном огне, смотрите только что бы печень не зажарить сильно, она может сухой стать, к концу жарки добавьте соевый соус по вкусу, он заменит соль и даст чудесный аромат. как печень будет готова ну может и не до конца быть готовой, выкладывает в эту же сковороду пачку сметаны, любой жирности это не важно. сметана рассчитывается на 0,5 печени 250 грамм сметаны, все перемешиваем проьуем мало соли, добавляем ещё немного соевого соуса до полного вкуса и аромата, ждём когда сметана начнёт кипеть и густеть, тогда снимаем с плиты. Девочки с картофельные пюре ну просто не оторвать, ещё этим соусом картошку полить, просто слюнки текут. можно печень заменить на куриную грудку, такое же обьедение.

@silver2005, спасибо!