как жарить картошку, чтоб она поджаристая была?

подсушить картошку перед тем как положить в сковороду и соль только в самом конце добавите,потому как от соли картофель пустит сок

Грею сковороду, бросаю картошку и солью, грамм сто наливаю воды и ставлю на медл.огонь. Через мин 10 смотрю если картошка почти готовая добавляю огонь и оставляю на 5 мин. Когда уже готова картошка делаю сильный огонь чтоб поджарилась)) усе))

меньше ее перемешивайте)))первый раз только когда поджарки появились снизу) ну и 2-3также. И да,солите в конце самом.

Воды вообще не наливайте, жарьте сначала на сильном огне, потом сбавьте до готовности.

не закрывайте крышкой ,и по мере прожарки до красной корочки мешаете и солите в конце

Масла чуть побольше и накалите, картошку закиньте и крышку не закрывайте

Крышку главное не закрывать и помешивать от силы 2 раза за все время пока готовится

Наколить масло положить картошку , прожарить , убавить газ , и соль за 5 мин до готовки, крышку не закрывать