Девченки, у меня дома есть пакет кокосовой стружки.Есть рецепт какой-нибудь вкусный и не очень…

РАФАЭЛЛО 🍧

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● сгущенное молоко – 1 банка

● масло сливочное – 1 пачка (200 г)

● сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу

● кокосовая стружка – 200 г

● миндаль – 1 стакан

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.

2.Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.

3.Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.

4.Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.

5.Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.

6.Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.

7.Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаить.

👍🏻

@333r777, огромное спасибо! А то я как то брала рецепт печенья из стружки,так оно невкусное получилось

Печенье кокосанка, проще некуда, 250г кокосовой стружки, 150г сахара, 3 яйца.

Все ингредиенты перемешать до однородного состояния, сформировать шарики и выпекать в духовке 30 минут при температуре 180-200 градусов.

Ооо вчера весь Ашан обшарила и кокосовую стружку не нашла((((

Очень хотелось этот рецепт попробовать. Воть зато вам наверное пригодится...

Ингредиенты для "Конфеты "Bounty"":

Сливки (20 % жирности) — 200 млСтружка кокосовая — 200 гШоколад молочный — 300 гСахар — 85 гМасло сливочное — 50 г

Рецепт "Конфеты "Bounty"":

1. На маленьком огне растопить сливочное масло, сливки и сахар. Убираем с огня и добавляем кокосовую стружку. Все это хорошо перемешиваем.

2. Всю эту массу выложить в форму, покрытую бумагой и убрать в холодильник на час.

3. После этого начинаем резать наши конфеты как настоящих батончиков и опять убираем их в холодное место но уже на ночь. Если не хватает терпения, то можно поставить в морозильнике на 2-3 часа.

4. Растапливаем шоколад: маленькие кусочки шоколада положить в огнеупорную миску и поставить над кастрюлей с кипящей водой.

5. Взять батончики и обмакнуть в шоколаде... потом ставить их на бумаге и дать шоколаду застыть.

@yanchik999, @dinaro4ka-gm спасибо! А кокосовой стружки полно в магазине МЕтро. Больше нигде не видела

@masiaka91 И вам спасибо, буду знать) Но у нас пропуска нет(((

Посморю еще где нибудь.

У меня дежурный кокосовый пирог: 2 яйца, стакан кефира или кислого молока, 3 ст л сахара, мука столько, чтобы как на оладьи было тесто. Отдельно в тарелке смешиваем стружку с 3 ст л сахара. Тесто выливаем в форму, сверху равномерно посыпаем стружкой сахарной. Количество выходит примерно 5 мл поверх теста. В духовку до готовности ( проверяем спичкой). Потом вынимаем пирог и пока он горячий протыкаем в нескольких местах и заливаем стаканом сливок (10-15% жирности). Все, можно оставить остывать. Подается остывшим можно с шариком мороженого. Но вкусно и так. А главное - проще простого.

И разрыхлитель в тесто обязательно!

@dinaro4ka-gm а муки сколько??

@tekisya, без муки

@abdb, спасибо!!!

@333r777, сделала) спасибо,правда очень вкусно! Я бы в крем стружку кокоса заблаговременно молола в кофемолке,чтоб она. В муку прям превратилась, мне кажется так еще нежнее будет)

@masiaka91, приятного аппетита вам)))рада что понравилось🌸мне самой очень нравится этот рецепт