Ну вот после "пивка" пошла делать йогурт на неделю рабочую. Девочки подскажите кто-то делает натуральные йогурты? Какую закваску берете. Я взяла йогуртель, но мне из всего понравился только мацонии . 🍶🍧 А виво кто-то пробовал? Или может ещё посоветуете закваску?
Комментарии
@mamaleon10112015 консистенции как на фото выше густой без комочков
@mamaleon10112015 да все отлично но зависит от того какой йогурт. Мацони отлично а биойогурт жидкий Это все одного производителя Йогуртель. биосметана тоже не понравилась. Вообще у Йогуртель мне мало что нравится
подскажите какая у вас консистенция у йогурта получается? я один раз сделала и есть не смогла..жидко и с комками (((
В красном яре покупала.. Есть группа в контакте. ссылка
@tanyusha83 кипятить нужно молоко не пастеризованное. с коротким сроком хранения. Пастеризованное просто подогревается у вас в хлебопечке. А я не покупаю молоко со сроком хранения месяц )) предпочитаю с коротким. Поэтому и кипячу.
@nantata спасиб буду знать, попробую другое магазинное
меня в хлебопечке функция йогурта есть, только молоко туда не надо кипятить, залить и закваску и все. Я простой йогурт покупаю, без добавок и как закваску его использую. А на Наринэ варила кефир 8 лет назад старшему сыну, потом в кефир добавляла немного стропа шиповника, пил с удовольствием.
@mamaoksanamama коровье нужно кипятить очень хорошо, пастеризовать И ещё в очень жирном молоке бактерии плохо сквашиваются. А коровье явно выше чем 3.5 % в магазине помоему это самое жирное молоко.
@nantata молоко коровье, и в йогуртнице делала и мульте.
@mamaoksanamama от молока зависит и от температуры в йогуртнице. У меня йогурт получился раза с 5 го. Я весь инет изучила пока получилось 😁😁 и научилась. но это того стоило.
три раза делала наринэ не подучилось (( надо у вас учиться
@marisabel на таких да конечно😆 я их тоже люблю но не квашу на них но не на данонах и подобных 😕😕я вообще магазинные йогурты не ем.
Я тоже сама делаю йогурты, у меня в мультиварке есть функция , у мамы отдельно йогуртница, мне нравиться закваска эвиталия👍🏻😊
я на обычных йогуртах делаю, у которых срок хранения 5 дней и состав молоко и закваска, так что тоже самое что с просто закваской
я беру молоко маленького срока хранения. На отборном от Милко (с котом) йогурты не получаются видимо в нем антибиотики. На веселом молочнике вроде не плохо но уже не помню. Беру молоко в мягкой упаковке никольское или камарчага и Исток.
@nantata, спасибо,тоже закажу обязательно)я люблю мацони))
@annakolmakova магазинные йогурты хранятся месяцами. Смысл полезности теряется. Там много химии. Йогурты на заквасках хранятся 5-7дней. К тому же лактобактерии нармализуют работу кишечника.
@sabina1 я покупаю в инэт магазинах. Сейчас виво продают в Аллее и Командоре но я его пока не пробовала. Раньше брала в аптеке Наринэ эту супер закваску придумал врач для своей дочери когда у не были проблемы с пищеварением. Её приписывают деткам с рождения. Но сейчас её не найти почему-то перестали возить.Вот пошла в интернет. Магазин "закваски на дом" доставляют домой.
Моя свекровь из обычного йогурта делает без вкусов и добавляет варенья разные👍🏼👍🏼
@mamaleon10112015 вчера ставила на 12 часов в ночь. Утром, снял, спустя 9. он был готов. У вас может йогурт створаживаться из-за перегрева.