@gemmarivares, размораживала. И что с вишней, что с яблоками поняла, что мне лично нравится когда бортиков почти нет (тут на фото очень толстые, сегодня сделала буквально 3мм), много много начинки и заливки. Получается прямо не как пирог, а как фруктовый десерт. С яблоками очень понравилось, спасибо! Муж сказал, что намного вкуснее чем шарлотка и теперь он у него на одном уровне с пирогом-татин (с карамелью) и яблочным штруделем )))

А вишню сначала размораживала или мороженую положила? Обалденный вид))) надо пробовать печь

@zoka, у меня зубы сводит от одной мысли о кислых яблоках, я их есть сначала пыталась, потом неделю рот на улице открыть не могла 😂 пришлось искать рецепты пирогов

Я как раз который день думаю что надо что то сообразить из кислющих яблок которые завалялись в холодильнике)

Спасибо

@kseniya28, написала))))

@mama_sofi, тесто:

Слив.масло или маргарин 100гр, мука 250 гр, сметана 100 гр, разрыхлитель 1ч.ложка, сахар 2-3ст.ложки.

Начинка:

Яблоки 4-5 кислых или кисло-сладких, сахар 3/4 стакана, яйцо 1шт, мука 2ст.ложки, сметана 200 гр.

Смешать в миске муку, разрыхлитель и сахар, натереть туда на терке замороженое масло и перетереть в крошку, добавить сметану и замесить мягкое тесто, оно липкое я его в мешочек и в холодильник убираю пока Начинку делаю. Смешать яйцо, сметану, сахар, муку, чуть взбить венчиком чтобы сахар немного растворился. Яблоки почистить от кожуры и сердцевины и нарезать тонко. Форму застелить бумагой и выложить туда тесто, сделать бортики, выложить яблоки в произвольном порядке и залить заливкой из сметаны. В духовку 180 градусов минут 50-70 зависит от духовки, у меня за 50 минут яблоки не запеклись, 65 держала. Нарезать после полного остывания, чтоб заливка схватилась. Шарлотка у меня так и не получается, зато этот пирог с первого раза вышел 😆

Да можно рецепт

Давай рецептом делись 😉😛