@scilla, спасибо большое )))

@olechka1706, можно и с говядины делать, главное чтоб мясо очень хорошо сварилось

Баранина — 1 кг

Лук репчатый — 3-4шт

Масло сливочное (для жарки)

Пачка лапши для бешбармака.

Баранину промыть и поставить варить в большой кастрюле.

Как закипит, снять пену, уменьшить огонь и варить до мягкости мяса примерно 1 час, посолить за 20 мин. до конца варки,

можно добавить очищенную луковицу, душистый горошек и лавровый лист за 10 мин. до конца варки.

Обжарить 1 луковицу мелко порезанную на сливочном масле( в дальнейшем мы это добавим в отваренную лапшу) Остальной лук порезать крупно полукольцами, я добавила и морковь соломкой.

Выложила лук и морковь в кастрюльку и с кипящего бульона добавила немного и накрыла крышкой и оставила на медленном огне чтоб потушилось. В это время сварила лапшу как написано на упаковке, после варки слила воду и добавила туда зажарку. На тарелку выкладываем немного лапши, сверху мяса из бульона, поверх мяса тушеный лук с морковью. В отдельной чашке горячий бульон подаем и тузлук)). Приятного аппетита.

Рецепт в студию ))))