Девочки можно ли мастику для торта сделать в дом условиях ?

@dumspirospero, спасибо огромное обязательно сделаю !

У нас отлично получается с этим рецептом.

Когда ложкой мешать становится трудно, посыпаем стол сахарной пудрой и замешиваем мастику руками. Делать это нужно долго, чтобы не было пузырьков воздуха внутри.

Когда мастика перестает липнуть к рукам, заворачиваем ее в полиэтиленовую пленку и откладываем отлежаться минут на 30.

Потом стоит ее замешивать, раскатывая скалкой и сворачивая обратно, чтобы получилась ровная однородная мастика, похожая на пластилин.

Ингредиенты

200 гмаршмеллоу (жевательного зефира)

1 ч.л.сливочного масла (или лимонного сока, воды)

500 гсахарной пудры

Зефирки (маршмеллоу) лучше брать однотонные. Если же не получилось найти их одного цвета, перед приготовлением нужно разделить зефирки по цветам.

Выкладываем маршмеллоу в емкость для разогрева в микроволновой печи (если ее нет, нужно будет подогревать зефирки на водяной бане) и кладем кусочек сливочного масла (можно 1 ст.л. лимонного сока или воды вместо масла, но с маслом получается эластичнее).

И ставим разогреваться примерно на 40 секунд (иногда больше), чтобы маршмеллоу увеличились в объеме примерно вдвое.

Затем небольшими порциями просеиваем сахарную пудру через сито и начинаем замешивать мастику ложкой.

Если вы сразу хотите получить цветную мастику - на этом этапе добавляем краситель (сухой предварительно лучше разбавить немного водкой, а потом добавлять к зефиркам).

@dumspirospero, спасибо ))

В Метро продается готовая

Можно) но у меня не вышло, один раз пробовала, главное сахарная пудра нужна очень мелкая, а то мастика сыпется, у меня не идеальная вышла из-за пудры(

Сейчас книгу найду

@dumspirospero, п как не могли бы сказать если знаете ?

Конечно.