Девочки, любители вкусняшек, хочу поделиться с вами рецептом. Захотелось мне творог, но не в простом виде, а чего-нибудь повкуснее. В итоге получилось что-то между запеканки и суфле, очень нежное, легкое и воздушное) готовить очень просто. На фото вид не очень аппетитный, зато вкус словами передать невозможно, сама не ожидала!!! Муж даже не смог угадать, что входит в состав, а творог вообще не почувствовал) может кто захочет попробовать) творог - 250 грамм (жирность по вкусу)
молоко или сливки - 150 мл (в зависимости от влажности творога)
2 яйца
сахар - 2 ст.ложки или по вкусу
ванилин (или иные ваши любимые пряности)
сливочное масло для смазывания формы
Приготовление:
Отделить белки от желтков.
Взбить творог с молоком, сахаром, пряностями и желтками, до тех пор, пока "Не исчезнут" все крупинки творога. Масса получается как густая сметана.
Отдельно взбить белки до пиков.
Аккуратно ввести белки в творожную массу.
Можно, конечно не отделять белки от желтков, а все взбить вместе - тоже будет вкусно, но уже не так нежно.
Выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 40 минут. Полностью остудить и нарезать порционно
Комментарии
@maryjane894 я сделала его) точнее мы с мужем сделали-он мне помог -мы просто в подносе сделали -форму залили) -запах хорош,стоит остужается-завтра На работу возьму) отпишусь по вкусу) еее)
@gladiolus1712, я выпекала в форме для кексов. Но можно в обычной форме выпекать
@silvia0705, Круто! Спасибо за идею!
@capitoly, я покупаю обычный Speisequark ставлю ево в микроволновке (не раскрывая и не открывая упаковачку)на минутку -2,или в кастрюльку с водой довожу до кипения и оставляю там же остыть,потом на дуршлаг пока не вытечет вся вода,примерно 30-40 мин.Творог получаеться почти как наш из него можно и сырники смело готовить.
@gladiolus1712, там нет ни грамма муки или манки) просто масса творожная поднялась и подрумянилась) в духовке все были высокие и пышные, даже жалко было, когда все опустилось(
классно, сегодня сделаю)а такое ощущение что там еще и тесто есть по краям?иди это так творог с молоком себя показывают?!)
Спасибо за рецепт! Главное для меня головная боль с этим творогом, воспринимаю только стандартный наш, но за ним надо в русский ехать. А у меня повально все любят сырники....
И еще, если хотите добавить изюм или что-то другое (сладкое), то сахар можно не добавлять, иначе будет очень-очень сладко. Я сделала пару штучек с изюмом, сахар там был лишним...
@yulia281285, @tantana80, именно Speisequark)) тоже думала, что растекаться будет, но все ок)
И на вид вкусно) Вот-вот, а творог какой? Со speisequark не могу ничего печь-растекается и все тут.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить идеальную творожную запеканку?
Наконец таки я нашла ту самую творожную запеканку,воздушную,нежную и мега вкусную 🤗
Творог(лучше рыночный на развес)1 кг в идеале 18 %,но и 9%по мне тоже вкусно
Сметана 250 грамм(так же беру рыночную)
3 яйца
Сахар
Манка 4 ст ложки
По желанию ванильный сахар или ванилин,изюм
Белки отделяем от желтков (желтки идут к творогу)
Взбиваем белки с сахаром 4 ст.ложки,взбиваем долго,минут 10 и оставляем в сторону,смешивать потом с творогом
Творог ,желтки смешиваем со сметаной, и миксером мешаем,что б ...
Рецепт сочной творожной запеканки
Ловите рецепт сочной запеканки💔
Пеку всегда вечером , утром подаю охлажденной со сгущенкой / сметаной. Семья очень любит
Ингредиенты:
-мягкий творог 500гр
-2 яйца
-2 ст.л манки
-2 ст.ложки сахара
-1/2 ч.л соли
-100г сметаны
-1 ст.л размягченного сливочного масла
*ванилин и изюм по вкусу
Смешать творог с маслом вилкой , ввести все ингредиенты и не взбивать , просто перемешать хорошенько и дать постоять минут 5
Форму смазать , либо пергамент , и в духовку минимум минут на 30 при 180 , а т...
Ну оооооочень нежная запеканка. Нежнее не пробовала.
Внимание! Есть только холодной!
⚫️ 3 яйца
⚫️ 500 г творога (у меня 5 %)
⚫️ Сметана ~100 г
⚫️ Молоко ~150 мл
⚫️ Изюм (или другой наполнитель на ваш вкус)
⚫️ Кукурузный крахмал 45 г
⚫️ Фитпарад 4 мерных ложечки (или сахар / другой сахзам по вкусу)
⚫️ Ванилин 1 пакетик
⚫️ Щепотка соли
Белки отделить от желтков. Смешать желтки с творогом, перетереть блендером до однородной нежной массы и добавить все остальное. Взбить белки с щепоткой соли до устойчивых...
Нашла применение для творога который лежал себе в холодильнике и никак меня не соблазнял )))
«Творожные пончики»
Творог 9% 170гр
Яйцо 1 шт
Сахар 2 ст.л
Разрыхлитель 1 ч.л
Ванильный сахар пакетик
Соль щепотка
Подсолнечное масло 250 мл
Мука 160 гр
Сахарная пудра по вкусу
Способ приготовления
Яйца, сахар, соль и ваниль добавить в творог и перемешать. Далее добавляем просеянную муку с разрыхлителем к творожной массе и замешиваем тесто, оно не должно липнуть к рукам, он...
в копилочку))