Тесто: 400 г муки 1 яйцо (можно обойтись без него) 1 стакан молока 2 столовых ложки сахара 50 грамм сливочного масла 0,5 чайной ложки соли 1 пакет сухих дрожжей (7-10 грамм) Для начинки: 300 г творога 2 желтка 4 столовых ложки сахара 40 г сливочного масла 2 столовых ложки сметаны В теплое молоко добавить 1 ст. л сахара и дрожжи, оставить на несколько минут, пока дрожжи не поднимутся. Просеять муку, сделать в ней лунку, к нее выпустить яйцо, вылить растопленное теплое масло, добавить оставшийся сахар и соль, слегка перемешать. Добавить молоко с дрожжами. По-немногу собирая с краев миски муку, замесить неплотное тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол и вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть его салфеткой и оставить подниматься. Через час-полтора, когда тесто поднимется нужно обмять его дождаться когда оно вновь поднимется, и уже тогда делать ватрушки. Пока тесто поднимается, нужно подготовить начинку: перетереть творог через сито, добавить желтки, сахар, сметану и растопленное масло. Если творог слишком мокрый, можно добавить в начинку столовую ложку муки. Разделить тесто на порции размером с мелкое куриное яйцо, дать им подойтив течении нескольких минут. Вы сами почувствуете, когда тесто будет готово, оно станет мягким, поддатливым, легко растянется руками в маленькую лепешку. Если этого не произошло, и тесто слишком упругое, нужно дать ему еще несколько минут отлежаться. Заготовки растянуть руками в небольшие лепешки диаметром около 9 см. Обмакнуть дно стакана к муку, и выдавить в лепешках углубление. Выложить лепешки на протвень, смазать их взбитым яйцов с чайной ложкой молока, начинить творогом. Выпечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут. Чтобы ватрушки не пересохли, на дно духовки можно поставить миску с водой
Лучший комментарий
😋😋😋
Комментарии
😋😋😋
Допеклись!
Фото9.ловите!!!!
Фото8
Фото7
Фото6
Фото5
Фото4
Фото3
Фото2
Тесто: 400 г муки 1 яйцо (можно обойтись без него) 1 стакан молока 2 столовых ложки сахара 50 грамм сливочного масла 0,5 чайной ложки соли 1 пакет сухих дрожжей (7-10 грамм) Для начинки: 300 г творога 2 желтка 4 столовых ложки сахара 40 г сливочного масла 2 столовых ложки сметаны В теплое молоко добавить 1 ст. л сахара и дрожжи, оставить на несколько минут, пока дрожжи не поднимутся. Просеять муку, сделать в ней лунку, к нее выпустить яйцо, вылить растопленное теплое масло, добавить оставшийся сахар и соль, слегка перемешать. Добавить молоко с дрожжами. По-немногу собирая с краев миски муку, замесить неплотное тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол и вымесить гладкое, не липнущее к рукам тесто. Накрыть его салфеткой и оставить подниматься. Через час-полтора, когда тесто поднимется нужно обмять его дождаться когда оно вновь поднимется, и уже тогда делать ватрушки. Пока тесто поднимается, нужно подготовить начинку: перетереть творог через сито, добавить желтки, сахар, сметану и растопленное масло. Если творог слишком мокрый, можно добавить в начинку столовую ложку муки. Разделить тесто на порции размером с мелкое куриное яйцо, дать им подойтив течении нескольких минут. Вы сами почувствуете, когда тесто будет готово, оно станет мягким, поддатливым, легко растянется руками в маленькую лепешку. Если этого не произошло, и тесто слишком упругое, нужно дать ему еще несколько минут отлежаться. Заготовки растянуть руками в небольшие лепешки диаметром около 9 см. Обмакнуть дно стакана к муку, и выдавить в лепешках углубление. Выложить лепешки на протвень, смазать их взбитым яйцов с чайной ложкой молока, начинить творогом. Выпечь в духовке при температуре 200 градусов в течении 30 минут. Чтобы ватрушки не пересохли, на дно духовки можно поставить миску с водой
красота!!! да и вкусно выглядит)))) завидую)))))
😋😋😋
@live да, если не сложно то с фото)
Мням мням мням