Я делаю быстрое и очень вкусное тесто! 40 г сливочного масла, пачка дрожжей 15 г, стакан молока, щепотка соли, все перемешиваете и добавляете муку (где-то 2,5 стакана понадобится). И можно сразу печь)
Буквально вчера делала) Но оно бездрожжевое! В одной миске смешала 2 стакана муки и ч.л.соли, в другой - полстакана тёплого (!) молока, 2 яйца и 2 ст.л. растительного масла. В сухую смесь постепенно влила жидкую, дальше вымешать, присыпая руки и поверхность мукой. Скатать тесто в шар, завернуть во влажное полотенце на 15 минут и можно раскатывать) Не рвётся, и очень нежное! Я выпекала при 160 градусах примерно 30 минут. Хотите хрустящее - при 180 градусах, минут 20. Тесто тонкое.
alenakuzhe·
В ожидании первенца
Я выпикаю при 180*, минут 30-40, пока сыр не расплавится. Сами по виду поймете, что пицца готова)
Анюта·
В ожидании первенца
@alenakuzhe, а выпикать при какой температуре и сколько?
alenakuzhe·
В ожидании первенца
Я делаю быстрое и очень вкусное тесто! 40 г сливочного масла, пачка дрожжей 15 г, стакан молока, щепотка соли, все перемешиваете и добавляете муку (где-то 2,5 стакана понадобится). И можно сразу печь)
Алена·
В ожидании первенца
Буквально вчера делала) Но оно бездрожжевое! В одной миске смешала 2 стакана муки и ч.л.соли, в другой - полстакана тёплого (!) молока, 2 яйца и 2 ст.л. растительного масла. В сухую смесь постепенно влила жидкую, дальше вымешать, присыпая руки и поверхность мукой. Скатать тесто в шар, завернуть во влажное полотенце на 15 минут и можно раскатывать) Не рвётся, и очень нежное! Я выпекала при 160 градусах примерно 30 минут. Хотите хрустящее - при 180 градусах, минут 20. Тесто тонкое.
dusile·
Мама дочки (1 год), беременна (21 нед.)
http://andychef.ru/recipes/pizza-testo/. Вот это очень вкусное
dusile·
Мама дочки (1 год), беременна (21 нед.)
Либо вкусно либо быстро) на пиццу тестро дрожжевое, так что уже не быстро, ему подойти время нужно