После предыдущего поста стало интерессно узнать у Вас, кто-нибудь консервирует на зиму? Или я одна такая сумасшедшая)???…

@angelochka, сума сойти

люблю икру, баклажаны, салат, зеленые помидоры, ну и соответственно помидоры и огурцы,. про варенье я вообще молчу))))

@mila20088, что такое?

@sonik, какой салат?))

все покупать не такое вкусное, у меня есть кума, так та вообще столько заготавливает😱😱😱, что я со своим количеством вообще в хвосте плетусь))))

У нас этим мама занимается! Как-то времени у нее больше

обычный))) помидоры, огурцы, капуста, зелень. простой, но зимой вкусняха))))

Да делаю, в этом году буду делать икру кабачковую, икру из баклажанов, огурцы мариновать и помидоры, заправку для борща, и салат из перца с рисом, маринованные грибы еще, это без учета заморозки зелени и прочего) люблю готовить, а зимой достать что-то, мои знакомы и подруги не делают ничего вообще, многие из них даже скалки дома не имеют и не делают вареники, каждому свое)

@sonik, я например люблю зимой свои заготовочки полопать, магазинные совсем не то!!

@honeybee-m, я живу со свекровью и она не закручивает кроме томата ничего. Говорит ей ничего не нужно)

Какая вы молодец! Мы в этом году первый раз с мужем решили закатать компот, в общем из 6 баллонов 4 заплесневели😆. Пока желание продолжать отпало

ну тесто на вареники у меня тоже н

@honeybee-m, вам повезло, что мамочка помогает)👍

@sonik, а рецептик напишешь)? С уксусом ?

не получается как у мамы)))), но заготовки я люблю, да и вообще я начала делать все пару лет как))), но мне нравиться. а когда приходят в гости, то ваще удивляются и лопают до последней ложки)))

@agneshka28, ооо...вы как я)))😭😉 заправку для борща как делаете?

сама не консервирую, но мама у меня уххххх, папа ей специально кладовку в квартире оборудовал с полочками всякими))) говорит, пусть своё хобби развивает))) это у неё недавно началось, но такая вкусняшка, обожаю перцы, баклажаны, компотов море и очень удобная заправка со свеклой в борщ, очень удобно будет, когда появится малыш))

@alenadyuzheva, компот -заплесневел? Странно... Готова подсказать если еще будет желание делать консервацию, пиши если что)!

@sonik, всем рецепты раздаю, как попробуют мои закрутки😉😋 не скромная☺️ я

напишу)))

@homyasha, мамочка молодец! Моя не любит готовить))) а я помешана на этом...все свободное время на это трачу, даже сейчас когда доченька спит 😄

@angelochka, ты просто-мать героиня!!! По другому и не скажешь)! Как? Как ты всё успеваешь??? Мы тут без свекрови на 10 дней остались... У меня голова кругом)! У меня получается за день приготовить максимум 2 блюда и закинуть вещи в стирку)! Всё! И то мне брат на помощь приходит)) А ты просто умница!!!! Мужу твоему и деткам несказанно повезло!!!👍🏼👍🏼👍🏼💐

@angelochka, а свекровь не кушает то, что вы закрываете?? 😂😂 вот они странные женщины)

@honeybee-m, кушает))) так еще и диктует свои правила...как ей больше нравится)))😁🔫😄

@angelochka рецепт сейчас точно не скажу, смотреть надо, но эта заправка идет как салат, вполне сойдет под картошку и для тех, у кого проблемы со стулом)) в заправку входит свекла, морковка, лук, сладкий болгарский перец, масло подсолнечное, уксус, соль, паста томатная, черный пепец. все тушить, можно на пробу сделать для себя и попробовать, чтобы понять) зимой, если лень свеклу натирать или ее нет, то просто открыть баночку и в борщ сколько надо)

@viktorij_a, с моторчиком в попе ))пока доча спит делаю))) или ее в Качелю или рядом в коляску..или когда муж дома она с ним долго днем спит))) поверь, так никто не думает...что я героиня..только сынок иногда говорит, мам как вкусно)))

@agneshka28, да-да, знаю что вкусно и удобно но люблю рецептами обмениваться...))))

@angelochka, да, это была проба пера, я думаю, что мы не плотно закатали. Выбрали закрутку, в которой надо палки в разные стороны опускать, как открывашка винных бутылок

@alenadyuzheva, ооо...ненавижу такую!!!!! Покупайте которую по кругу крутить надо👍

@angelochka, да когда ты все успеваешь? И тортики и заготовки? Да еще такое все вкусное😍

я больше есть люблю))

вот я у кумы пробовала помидорки, язык чуть не проглотила, она вообще 3-4мя способами их крутит. буду на след. недели сама так делать))), а через 2 нед. за барышней своей поеду))))

Я запасаюсь)) но только я так не кручу, я в банки с закручивающейся крышкой)

Я стандарт, аджика, огурцы, помидоры, томат, компот

@sonik, рецепт помидор!?)

ага)

@knina, помидоры и огурцы сколько сахара, соли, уксус или лимонка? А ск заливаешь раз? Интерессно)

@angelochka а мне можно рецептик этой красоты, которая на фото?) в этом году с появлением дочи начала пробовать свои силы в заготовках на зиму) оч люблю баклажаны,хочу что-нибудь из них сделать)

Огурцы 2ст л соли 1ст л сахара, 3ст л уксус 9% на 3-х л банку, два раза заливаю, рассол делаю уксус в банку

@mira2710, примерно напишу: я кладу на глаз ))) 2 кг баклажанов,1кг помидор, 500-700гр моркови, 5 болгарских перцев, 5 лука, чеснок, соль и перец по вкусу. Обжариваем баклажаны немножко, в отдельной сковороде лук+морковь и перец, все это высыпаем в емкость в которой будем тушить и сверху выкладываем помидорки. Забыла сказать что все режем кубиками, морковь на терке, перец тонко,лук полукольцами. И тушим на медленном огне 1ч..можно больше если консистенция нужна по мягче. Я делала 2 объем и тушила часа 1,5. В конце посолила и в стерилизованные банки. Еще в процессе тушения накрывала крышкой, чтобы все хорошо пропарилось. Как-то так...прости за несуразность. Нет совсем времени....😁

@angelochka класс) спасибо) оч даже понятно) буду пробовать)

@mira2710, не за что!!! Обращайся.. Есть еще пару рецептов неплохих☺️😉😋

@mira2710, еще у меня отпадный рецепт квашенных овощей, для тех кто из любит как я))) так вот..напишу, вдруг интерессно .Я нарезаю все что есть овощи, баклажан держу в кипятке немного ( режу все крупно) и солю. Ставлю под гнет на 3 дня на кухне на 4йдень раскладываю по баночкам и в холодильник. Ем это потом долго и вкусно)) и готовлю афигенный рассольник на основе этих овощей! Даже сынок его обожает и муж!!! Хотя раньше не любили ))

@angelochka без воды? просто посолить и все?морковь,капуста,огрцы, такое пойдёт? или можно ещё чего нибудь закинуть? я все соленья оч люблю)

@mira2710, любые овощи!!! Без воды! Просто посолить!

У меня мама делает ( я когда у нее , то помогаю) крутит очень много ( стараемся со своего огорода овощи крутить) . Она много крутит- у нее несколько семей покупают закрутки.

И у меня мама с свекровь этим занимаются!)))) я пока что то не горю желанием!

@benya, так может и рецепты есть фирменные?)))

Мне очень нравится как мама делает помидоры с огурцами, они получаются сладко-соленые.

@benya, а рецепт спросишь?) интерессно))

@angelochka, у меня мамуля моя делает все!и приправу доя борща,огурцы и помидоры,варенье разное,яблочной пюре натуральное,сок яблочный натуральный и много всяких вкусностей!а мы берем и вме это кушаем!огород у нас большой)надо уде у нее учится и самим закрывать,а мама пусть отдыхает!а ты как всегда👍🏼супер😻👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

@yanochkaboltanova, оооо...в вашей семье я и не сомневалась, вы умнички😘👍 ну-Ка фирменные рецепты мамы раскрывай😉😜😎😂🙏что у нее самое вкусное))

@angelochka, вкусное все😋😋😋что-нибудь интересное потом скину тебе в личку!сок бомба,у нас яблок очень много,просто в соковарку их и все!такой сок получается,мммм👍🏼а еще тушенка из кролика обалденная!кролики свои,а вот специальный аппарат у соседей брали)

@yanochkaboltanova, у нас тоже соковарка ..точнее у свекрови..но она ничего ей не делает. Как заправку делаете в борщ и огурцы с помидорами)? Интерессно)😋☺️

Я компоты из ягод рязных, сок яблочный и грушевый, томат, помидорчики, огурчики, заправку в борщ, лечо, аджыку, ткимали в этом году впервые

@yashkina, заправка в борщ-как готовишь? Огурцы и помидоры как?)))

@angelochka, спрошу рецепт и напишу потом👍🏼

@yanochkaboltanova, может еще чем поделитесь, Мега -рецептом !?)))

@angelochka, заправка- помидоры, морковь, перчик болгарский, лук и зелень, все на мясорубку, провариваю и по баночкам. А огурцы и помидоры стандартно в маринаде

@yashkina, сколько чего кладешь?

@angelochka, хорошо)мы подумаем над этим вопросом😉

@angelochka, в заправку? Все на глаз))))

@yashkina, в огурцы и помидоры)

@angelochka, ой у меня на листике написано, так не помню)) а я далеко от дома