))) я очень люблю блины, и как но странно они у меня хорошо получаются, именно тонкие))) но вот я не умею печь аладики))) ни какие ни дрожжевые ни обычные на кефире у меня не получаются....выходят какими-то клексиками))) так что каждому свое) аладики заменяю американскими блинчиками -панкейками) и еще недавно научилась вкусные сырники готовить, до этого они тоже у меня были совсем не удачными 😉😝😂

@valentinas, взяла рецепт из коммента по ссылке. Немного тонкие, делала чуть больше муки и побольше сахара. В целом вкусные, но блины это не мой конек))))) а у вас?

Удачи))) поделитесь результатом))) я тож заразилась, пошла за молоком, тоже будут у нас блинчики)))))

@valentinas, @tanyamikhailova @alina-muravyeva @maria_intonato @vishne @elena8 спасибо девочки)) пойду воять ))))

Вставлю свои 5 копеек) любое тесто в процессе выпечки блинчиков густеет ( мука набухает) и вы как только заметили что блинчики чуть толще стали просто добавьте молока, я разбавляю минеральной водой сильно газированной - от нее блинчики становятся пузырчатыми и ажурными)

1 яичко, 1,5 стакана молока, 1 стакан муки без горки, щепотку соли, ложку сахара (его вообще по вкусу) - всё это хорошо взбить блендером, муку естесна подсыпая постепенно, и вуаля - блины в дырочку)) у меня по крайней мере они в дырочку и тоненькие.) Если нужно больше блинов по количеству, то добавляете все пропорционально, в два или в три раза больше.

Можно соды немного добавить для дырочек))))

мой рецепт - всё на глаз)) меньше яиц (делаю на одном) и если первый блин вышел толстышем - разбавить побольше водичкой😊

@nastia15, вкуснецкие, всегда их готовлю по этому рецепту

Можно без кефира. Но с кефиром вкуснее получаются)))

@vishne, какие получаются? )))

@vishne, спасибо )))

@elena8, без кефира модно?

0,5 литра молока; 0,25 кефира; 2 яйца, соль щепотку и сахар пару стол ложек. Муки до консистенции жидкой сметаны.

Как раз блины делаю)))

www.say7.info/cook/recipe/262-Blinyi.html