Девочки...🙈🙈🙈...моё первое Тирамису!!! Жутко переживаю, на вид получилось всё и бисквит и крем…

выглядит аппетитно😍 можно рецепт?)

Рецепт👏

Самая главная составляющая - вот такой крем Маскарпоне. (может и не именно этой фирмы, но я только такой нашла))))

сначала нужно испечь бисквитные печеньки-палочки: 3 белка+ 30гр сахара взбить в густую пену. отдельно взбить 2 желтка+30гр сахара - тоже в густую белую пену, затем аккуратно ложкой соединить обе массы и постепенно всыпая, добавить 6ст л с горкой муки, тесто полосочками вылить на противень и выпекать при t 180℃, остудить)

Крем: взбиваем 4 белка до густой пены (раза в 4-5 увеличилась масса)

отдельно взбиваем 5 желтков (1 останется от бисквитного теста) + 6 с горкой ложек сахара - до густой пены, к взбитыми желткам добавляем сыр Маскарпоне (всю баночку 400гр) перемешиваем на медленном ходу, затем добавляем взбитые белки - крем готов!

1 большой стакан готового черного кофе выливаем в миску, добавляем 1ст.л. коньяка и 1ст.л. какао, в этой смеси обмакиваем наши бисквитные печенюшки и укладываем на дно формы, затем покрываем слоем крема (половина) и присыпаем какао, затем снова слой пропитанных кофе бисквитных печенюшек, слой крема и сверху опять какао.

Ставим в холодильник на 4 часа, затем можно кушать)))

P.S. яйца и для бисквита и для крема должны быть хорошо охлаждынные - тогда лучше взбиваются.

@happy__mummy @multik В следующий раз пошаговый рецепт с фото😋😄, а вообще открыла самую первую вкладку с рецептом в инете и сделала как там написано)))

😋😋😋😋😋

Класс, я уверенна что объедение получилось 😋

рецептик пожалуйсто если можно

ой простите не заметила в коментах)))

@multik @happy__mummy @aseka1106 @stella_muhtarova @makkaaa92 Девочки!!!! Это просто БОЖЕСТВЕННО получилось!!! Нежный вкус, приятный аромат кофе, ммммм!

Только если будете делать - сыра Маскарпоне в крем нужно думаю в 1,5 раза больше, чтобы пироженое получилось более стойкое и можно было нарезать, я кушала ложкой)))) но хочу сказать в кафе, где я пробовала именно такое Тирамису - тоже оно было не стойкое и расфасованно порционно в креманки))) тут наверное на любителя, но в след раз попробую всё таки сделать его стойким, чтобы нарезать)))