Как приготовить классический бисквит с орехами?
Для начала классический бисквит🍰
8 яиц
150 г сахара
125 г муки
Ванилин на кончике ножа или ванильный сахар 1 пакетик.
Орехи, любые, какие вам по вкусу ( у меня миндаль и фундук измельченный в блендере примерно 3-4 ст ложки)
Заранее Включаем духовой шкаф на 180C. Готовим форму застеленным пергаментной бумагой, если нет бумаги для выпечки используйте фольгу, затем промажьте маслом.
Для начало я готовлю муку, я муку просееваю несколько раз, три, четыре раза и оставляю в стороне.
Берем яйца. Аккуратно белки отделить от желтков, белки в отдельную миску, желтки в другую, так чтоб ни одной капли желтка не попало в белки, ( советую миску для белков хорошо помыть и протиреть лимонным соком, я так делаю, и только потом отделяю белки)
К отделенным желткам засыпьте половина сахара и ванильный сахар, взбейте миксером до увеличение массы минут 7-8 ( можно в ручную)
Взбиваем белки ( венчик от миксера хорошо промыть, чтоб не было остатков желтка ), сначала на средней скорости до легкой пены, потош м скоростьш 0 увеличиваем и засыпаем оставшийся сахар в несколько приема и продолжаем взбивать не переставая до крепких пиков.
Когда белки готовы 1/3 часть белков аккуратно перекидываем в желтки и так же осторожно перемешиваем снизу вверх ( удобней всего кондитерской лопаткой или деревянной ) просееваем приготовленную муку, осторожно снизу вверх хорошо перемешиваем, после добавляем оставшиеся белки и еще раз перемешиваем снизу верх, тут долго перемешивать не обязательно, переливаем тесто в форму и выпекаем 35-40 минут. Ориентируйтесь на ваш духовой шкаф!
Готовый бисквит остудить, вынуть из формы, аккуратно переложить на решетку и пусть стоит от 3 до 12 часов.
Крем: 1 пачку сливочного масло ( вкусного, качественного )
1 б сгущенного молока
Масло взбить в пену, добавить сгущенку и снова взбить. Бисквит разрезать на две части, промазать кремом, просыпать сверху измельченными орехами, накрыть вторым коржом, промазать верх и бока кремом, украсить по желанию. Дать пропитаться несколько часов!
Всем приятного😘😘😘
Следующие выложу Французский Киш(то что на про ведущий записи)
Комментарии
Бисквит за 50 минут: рецепт и советы
Бисквит, который получится у всех😁
Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺
5 яиц С1
150гр сахара
150гр муки
Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены.
В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх)
Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом
Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут.
Я выпекаю в кол...
Какой торт в тренде в Дубае? Простой бисквит за 25 минут!
Тортику быть!
Самый простой бисквит:
4 яйца
130гр.муки
130гр.сахара
Ванилин
Яйца с сахаром взбить до пышности, просеять муку в 2 приема, аккуратно перемешать лопаткой. Выпекать 25 минут при 180градусах.
Диаметр формы 18см.
Как думаете какой торт сейчас в тренде в Дубаи? Или был в тренде ☺️
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Рецепт бисквита
@patilda.., @roksanka, @avimka.10, @mariaaaa97, @azmb, @private77,
Ловите рецепт💛 К сожалению, в моих весах сели батарейки, а таких маленьких кругленьких в магазине не было. Так что простите уж, придется помучаться🤣
Молоко 700мл
Яйца 3 шт
Сахар 6 ст ложек
Мука 40 ст ложек с небольшой горкой
Ванильный сахар 2 пачки по 15г
Разрыхлитель 7-10 г
Соль щепотка
Сливочное масло примерно 100г
Белки отделяем от желтков, взбиваем белки с сахаром.
Отдельно смешиваем молоко, желтки, разрыхлитель, соль, ва...
Домашний бисквит для @samiroch 😉
Форма диаметром 20 см
яйца - 4 шт,
мука - 100 г,
сахар - 150 г,
ванильный сахар - 15 г (1 чайная ложка)
Форму для выпечки слегка смазать маслом и застелить пергаментом (либо смазать маслом, обсыпать мукой и стряхнуть излишки муки).
Муку просеять 1-2 раза.
Белки отделить от желтков.
Совет. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе белки не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть ч...
Надо будет попробовать