Кекс

1 большая тёртая морковь

1 ст.л. молотого льняного семени

1 рубленное яблоко

180 мл кокосового, миндального, овсяного молока. Это для постящихся, для всех остальных - коровье

80 мл масла (растительное, оливковое, ореховое, виноградных семечек или топлёное сливочное)

180 гр муки (я брала 90 цельнозерновой или обычной, 90 гречневой)

1/2 ч.л. сухого имбиря

2 ч.л. порошка для выпечки (разрыхлитель теста)

1/4 ч.л. Соли

+5 ст.л. Сахара

Готовим:

совершенно в произвольном порядке смешайте все ингредиенты до густой консистенции. И выпекать при 170-200 градусах 35-40 минут