Девочки,сегодня первый раз готовила ризотто!) не думала,что это так просто!) Подскажите рецептики вкусных ризотто!)))

Пробовала в кафе ризотто с белыми грибами и спаржей...ммммммммм💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦💦

@marinaandr, а спаржа в каком виде была?

Вареная вроде как или тушеная, точно не жаренная!

@marinaandr, спасибо,надо попробовать!)

Для ризотто должен быть рис сорта арборио и рис ни в коем случае не промывать, постепенно добавлять бульон в рис маленькими порциями и давать ему выпаривается, доливать до тех пор пока рис не станет альденте! Это главные правила! А начинка может быть любая) я люблю с белыми грибами и трюфельным маслом) ну и конечно пармезаном в конце посыпать)

@risem, ну,если я готовила ризотто,то значит я в курсе о сортах риса и всех правилах,как вы считаете?)

@irishka6837, да все готовят по разному, некоторые считают что ризотто это просто рис с чем то) и если буквально отвечать на ваш вопрос, то если вы готовили ризотто это абсолютно не значит, что вы в курсе, но хорошо что так! Мне очень жаль, что вас задело, что я написала как это делать у вас в комментариях! Простите ради бога)

@risem, нет меня не задело!) просто вы так написали,как будто были уверены,что я не знаю что это такое!

@irishka6837, да я в общем то для всех это написала, мало ли кто хочет приготовить и не знает к примеру)