я сегодня пеку куличи, первое фото только поставила опару, второе фото через 10 минут, тесто поднялось пока я кофе пила
@lenochkab не особо но есть, муки по ходу мало положила, хотя тесто тугое вроде получилось. и не подходит зараза
Сколько ни месила все равно к рукам прилипает (( забила поставила подниматься.
Какая вы молодец!)а я хочу творожный кулич сделать,я сейчас подсела на творог и делаю разные пироги и запеканки)
@reanimatolog если сделать очень тугую глазурь она быстро подсохнет, а вот насчёт температуры не скажу так как духовка старая, там не показывает какая температура, а вот дрожжи можно любые
@lenochkab последний вопрос (надеюсь)глазурь ведь сама сохнет? ее печь не надо? и при какой температуре сами куличи печь?
@lenochkab, это у вас столько куличей получилось из того теста по рецепту? Или вы 2 теста замешивали?
@reanimatolog я взбила 5 белков в тугую пену, потом добавила сахарную пудру гр 150-200, и ещё немного взбила
@reanimatolog я изюм не ем, можно ещё цукаты добавить, но я люблю куличи без всего
Молоко-500 мл. Яйцо-6шт, сахар-2 ст, дрожжи ( у меня были весовые 100 гр?)маргарин-1 пачка, соль, ванилин, мука( сколько ушло даже не знаю, я смотрела по тесту). Дрожжи развела в 100 гр теплого молока и оставила на 5 минут( молоко можно взять с тех 500 мл, можно и + к основному молоку), яйцо взбить с сахаром, в яйца с сахаром добавить молоко и молоко с дрожжами, соль, ванилин все перемешать, и потихоньку можно добавлять муку, там уже смотри сама, как замесишь тесто можешь вливать растопленный маргарин, я месила около 30-40 минут, пока тесто перестало липнуть к рукам. Как то так, рецепт не с инета, это я записывала со слов мамы
Какая вы молодец! Я в этом году тоже решила напечь, первый раз в жизни) посмотрим что получится)
@reanimatolog класс