Девчонки делюсь рецептиком вкусного пирога😋 может кому то понадобится))

Тесто дрожжевое)фарш говяжий+мелко нарезанный лук+картофель тонкими ломтиками+кусочки слив.масла, закрываем вторым слоем теста, сверху смазать желтком и в духовку 180/30мин. По окончанию так же смазать слив.маслом, будет мягко и вкусно)

Ц|кан такой пирог называет у моего мужа😊

@mariam1990, да? 😊А кто муж по нации?

😋😋😋

@polinok, 😄😛

Лезгин...😃

Часто его готовлю, только еще тесто слоеное делаю... Так вообще прикольный бывает

Зур Бэлиш его еще называют)))))) а я аналогично делаю, только тесто у меня заливное)))) потом переворачиваю его после приготовления)

Балиш в татарской кухне называется такой 😋 вкусно - жуть! Но там еще внутрь в дырочку бульон заливают 😋

Ток в балиш картошку и мясо кубиками режут небольшими)

Над порадовать мужа😊спасибк за рецепт))

@mariam1990, @irinapopova @tfish так интересно! У каждой нации свое название 👍👍👍 теперь я еще больше знаю об этом пироге 😄@yulyulka на здоровье 😊😊

@mariam1990, надо будет в след.раз на слоеном попробовать 😉

@littdoc, я раньше встречалась с татарином))) замуж собиралась))) ездила к ним в гости на НГ в Татарстан 🙈 и там мама его готовила такой с уткой! 😋 невероятно вкусно. И шеф на бывшей работе был татарин)) ему жена с собой тоже такой готовила))) он мне его показал, рассказал и поделился 😂😂😂

У меня книжка осталась от него "татарская кухня". Очень уж вкусно у них все 😆 решила не отдавать ее)))

@irinapopova, а напишите рецепт теста 😊

Еще у табасаранцев его циквар называют... Короче такой пирог есть мне кажется почти у всех народов😃😃😃... Кстати сегодня утром мужу делала только с творогом зеленью и картошкой😃.... Это вот на фото в сыром виде...

@170765, ой! Там все так просто, слов нет))) а как тут в личку вообще писать?)))

А который с мясом я картоху не так режу а через терку крупную... Мне так больше нравится почему то.... И зелень туда...

@tfish, да да да зур бэлэш это что-то))👍👍👍👍

@galiyy, главное что б при готовке бульончик добавляли, тогда просто невероятно вкусно 😍😍

@littdoc, девочка моя,ты супер хозяюшка)а говорила пирогоподобное))

@irinapopova, по-моему в личку здесь нет , но думаю что сюда , в ленту, очень даже можно и другие возьмут на заметку ☝️☺️

@170765, в общем я скину так, как писала своим девочкам))) и делала я тогда с другой начинкой))) там на фантазию!

@170765, Кефир - 1 стакан

Яйца - 2-3 шт.

Мука - 1 стакан

Соль

Сода

Уксус

Тесто: наливаем кефир, добавляем яйца, хорошо взбиваем. Потом муку и соду, гашеную уксусом и опять все взбиваем. Я миксером не пользовалась, и так все хорошо перемешалось:)

Для начинки берите, что хотите:) у меня была такая: картошка, сыр, лук, шампиньоны (предварительно обжаренные без лука), куриное филе. Берем форму/противень и хорошо смазываем маслом, тк пирог потом нам надо будет перевернуть! Кладем картошку, резала ее на специальном а-ля комбайне :) в общем, чтобы была тонкая очень, пропечется тогда хорошо:) значит так: картошка, потом лук кольцами/полукольцами, сыр, куриное филе, а потом шампиньоны, подсаливала некоторые слои. Потом все это залила нашим тестом! У меня осталась картошка и лук. Так я потом еще сделала слой картошки и лука, и опять залила все это. Но! Могу сказать, что теста мне не хватило и пришлось замешивать еще порцию, хорошо, что это быстро! Просто у меня насыщенный пирог...:) если меньше слоев, то хватит. А залить надо так, чтобы все было полностью покрыто тестом! И теперь все это в духовку на 180 градусов на 40 мин. Я ровно на час ставила, опять же потому что "толстый" пирог:) он сильно у меня поднялся, а потом сдулся:)) остыл немного, и я его перевернула на полотенце. Очень вкусно! Тесто очень простое и нежное!!!

И, кстати, сока чтобы в пироге не было! Пусть все выпарится, так скажем. У меня по началу прям сок бурлил там:)

Начинку можно эксперементировать любую. На ваш вкус! Я решила вчера сделать такую! А еще этот пирог очень вкусный сладкий, только в тесто вместо соли добавляем сахар. А начинку, например, ананасы консерв.,персики,абрикосы...можно и свежие:) сама еще не делала, но подруга говорит вкусно:)

Приятного аппетита!!!😋😘😉

@tfish, да да это наше национальное блюдо))еще зур бэлэш делают с рисом тоже вкусненько

@irinapopova, огооо!!! Спасибо за подробный рецепт😘😘😘 буду пробовать завтра 👍

@galiyy, 😋 надо будет самой заморочиться))

@170765, да не за что😘😉

@nadinkaaaaaa, 😍😍старалась ☺️

ааа чуду мммм