@babykristy, ой подробного рецепта сейчас не напишу в пропорциях, но точно было так...
Делала я яблочную и сливовую.
Яблоки чистим от кожуры, хвостиков и семечек, нарезаем дольками и выкладываем в кастрюлю. Добавляем немного воды и доводим до кипения, обязательно нужно мешать чтобы не пригорело. Как закипит, варить примерно минут 40 для уваривания и размягчения яблок. Затем погружным блендером размять в пюре и при необходимости добавить сахар, хотя у меня и так сладкие яблоки были. Потом берем противень, на него выкладываем лист пергамента и вылеваем нашу пюрешку тонким слоем.
Сушила я двумя способами, первый лист сушила в духовке при температуре 50, вышло очень долго и наверное много электричества накрутило))) т.к. практически день ушел чтобы полностью высушить ее. А другой лист я сделала так, сначала поставила в духовку на режим с обдувом с температурой 50, посушила где-то около часа и потом выставила на стол досушиваться естественным так сказать способом, где-то дней 3-5 ушло на это. Главное пюре наливать тонким слоем, а то очень долго сохнуть будет. И главная фишка это потом высушенную пастилу отодрать от пергамента)))) для этого нужно просто лист вынуть из противня и перевернуть пергаментом вверх, на лист пергамента положить влажное полотенце минут на 10 и затем он размокший отлично будет отрываться.
@babykristy, насколько я помню, яблоки пюррируются, потом их раскладывают тонюсеньким слоем, и дают высохнуть - летом на солнышке, зимой на батарее)))
Бабуля делает))?
а еще открою вам вкусняшу для тех кто любит соленое-это курт, или корт называют еще. ..у узбеков на рынке можно купить...я раньше в Казахстане жила чего только не ела))))