Захотелось рататуйчик! 😋😋😋

Еще часик, и он готов 😩 скорей бы 😊

Нашло прям сегодня желание овощей ☺️

Соус сделала с шампиньонами, готова была ложкой все скушать 🙈

Вот это вещь

Так захотелось) никогда не ела) расскажите подробнее пжл как делать?)

@tfish, и мне рецептик, плиз

И мне захотелось))) и мне рецептик)))

👂

Хочу

ням -ням)))

И результат готовый покажите!

@koshka8989, @hristi @caterine @tripoleva все просто) я брала 2 баклажана, 2 кабачка, 2 перца, лук, шампиньоны, помидоры (штук 6). Сначала в разогретую духовку до 180' поставила перцы в пакете для запекания. Пока перцы запекаются, почистила от шкурки(это не обязательно) баклажаны и кабачки. Порезала кружочками. Баклажаны посыпала солью (что бы горечь вышла) и оставила на 15-20 мин. Потом ополоснула. Помидоры 4шт порезала кольцами. Порезала шампиньоны и обжарила их с луком. Достала перчики, очистила от кожуры и порезала. Добавила к шампиньонам. Оставшиеся помидоры чуть надрезала крест на крест и залила кипятком (минуту-две) после этого сняла шкурку с них, порезала и тоже к соусу. Посолила, поперчила. Выложила на дно формы. Поверх соуса выкладывала овощи:баклажан, кабачок, помидорку и я часть шампиньонов порезанных кольцами обжарила и тоже сюда добавляла. И так всю форму. Сверху посолила и поперчила. И часть соуса сверху еще выложила, потому что много получилось его 😊😋. Накрыла фольгой и в духовку. Ну и тут можно 20 мин с фольгой, потом ее снять и еще минут 20.. Но я с фольгой запекаю не менее часа, что бы овощи были мягче.. Иногда и 1,5 часа (зависит от силы голода 😹).

@tfish, спасибо 👍

@tfish, а на скольки градусах?

@tripoleva, не за что ☺️ но рекомендую подольше позапекать, что бы овощи были мягенькими ☺️

@tripoleva, я на 180-200 обычно

@tfish, обязательно попробую 😘💐😊

@tfish, спасибо)))

@kristi0711

@tfish, аппетитно.. Сразу захотелось кушать..

@kristi0711, как ни странно, баклажаны и кабачки обычно не ем 🙈 только в таком виде 🙈

@tfish, а я очень люблю, и горячем и холодном виде. Меня не поймут французы, но я бы полила порцию сметанкой... И отдалась чревоугодию)

@kristi0711, кстати, думаю, сметанка тут не плохо пошла бы))

Некоторые еще сверху сыром посыпают )

@tfish, спасибо)

Спасибо Большое за рецепт и подробный фотоотчёт))

@andreyanna, @koshka8989 @hristi ☺️☺️

На заметочку, надо брать себя в руки и худеть:)

@ilonabori, это мне?)))

@tfish, это я про себя:), во время беременности набрала 20 кг

@ilonabori, ааа))) ну кстати, рататуй вкусный весьма, и в этом плане очень не плох, при желании похудеть ) я в форму масло не наливаю. Только то, в котором соус готовила :) остальное тушится в собственном соку :)

@tfish, сегодня я тоже готовлю рататуй😋

@kristi0711, оооо!! Вкусно?)

@tfish, еще не знаю... Томится в духовке.. Что-то под фольгой уже 40 минут прошло - и выглядит не готовым..

@kristi0711, я не менее 1,5 часов запекаю под фольгой)) иногда и два)) что бы мягенькими овощи были все. А потом без фольги минут 10.

@tfish, спасибо все вкусно получилось!

Вот

@kristi0711, ☺️☺️☺️ я сегодня не выдержала и еще раз приготовила 😹😹😹

Вчера приготовила по вашему рецепту, очень вкусно получилось, правда немного упростила, просто все порезала, посолила и в духовку, сынок не дал мне время на готовку:)

@ilonabori, ну тут не важно как, суть одна, запеченные овощи))) и не тяжелая еда, не знаю на сколько полезно, но уж точно не вредно))

Блин вот это вкуснотища!) починим духовку и сделаю

@olgafomenok, а главное, вроде как и полезно))))

@tfish, да точно полезно) такая красота не может быть вредной чисто по определению!) вот теперь хочу,а духовка сдохла(

@olgafomenok, я без духовки жить не могу 🙈 хотя не сказать что постоянно пользуюсь, но без нее никуда))

@tfish, я тоже,есть функция выпечки в мультиварке,но это не то( сняли квартиру,а оказалось духовка не работает(

@olgafomenok, вот и мне в мультиварке не так нравится. Духовка всё же роднее)))

Есть мини печки какие-то, заменяющие духовки. Но я не пробовала. @olgafomenok

@tfish, да я знаю,на даче такая) очень хорошо печет,ничем не отличается от духовки) но нам пока по деньгам никак) так что жарю,парю,варю,тушу пока ее нет)

@olgafomenok, ничего! Это все временно!)

@tfish, это точно) но от этого рататуй не перестает быть таким притягательным!)

@tfish, ты просто кружочками порезала и выложила кабачок,помидор и баклажан? Или там еще лук? И какие приправы?

@olgafomenok, лук я обжарила с помидоркой и перцем) кольцами не выкладывала) и зажарку на дно и сверху положила) а специи соль и перец) все)) в этом блюде люблю без изысков)))

@olgafomenok, иногда грибы добавляю меж овощей еще)

@tfish, про специи согласна,тут итак вкусов куча) а вот грибы интересная идея! А какие? Вешенки или шампиньоны?

@olgafomenok, я делала шампиньоны, только сначала их обжаривала, иначе они как водянистые. Но вкуснее их в зажарку добавлять) порезать и с перчиком, помидоркой, лучком. Я зажарки такой (скорее это соус) делаю побольше, что бы на дно выложить и сверху еще :) и еще ложкой в процессе готовки съедаю 😂

@tfish, вот ☝🏻️ нужно опробовать)

@olgafomenok, думаю вешенки тоже вкусно должно быть ☺️

@tfish, уже думаю в мультиварке попробовать сделать😂

@olgafomenok, 😂😂 рататуй можно, думаю)) это выпечку в мультиварке фиии. А тушение овощей должно получиться)

@tfish, в том то и проблема что боюсь они как вареные будут)хотя.....кто знает) и у тебя в рецепте написано накрыть фольгой,а потом ее убрать,тут так не выйдет)

@olgafomenok, они всё равно как бы тушеные) просто я дольше их запекала, что бы совсем мягкими стали.. А фольга, как раз что бы тушились, а не подрумянились сверху)

@tfish, а....) дошло))) ну что,завтра заберешь сертификат?

@olgafomenok, да) думаю до курсов твоих :) в 12 начало? На теплом стане?

@tfish, да) там встретимся или где?

@olgafomenok, да) думаю в 11:45-11:50 может. Мне скажи куда там подъехать - я подскочу.

Там ТЦ спектр есть прямо возле метро,давай там?@tfish

Ок) если что-наберу))

@tfish, хорошо)