Елена
sonkano
Елена

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира

Сахар – 2 стакана

Молоко –1 литр

Масло сливочное – 100гр

Крахмал – 1 ч.л.

Желтки яичные – 5 шт.

Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

24.03.2015
6

Комментарии

lovebabylive
Любовь·Мама дочки (10 лет)

можно проще сделать..сливки 30% взбить со сгущенкой и по формочкам.

24.03.2015 Нравится Ответить
sonkano

Девочки,это для нас,вкусняшка

24.03.2015 Нравится Ответить